Exclusivo Club Deportivo Raqueta Vista Hermosa solicita:
CANTINERA/O
AYUDAR EN LA ELABORACIÓN Y PREPARACIÓN DE PLATILLOS EN COCINA.
Requisitos:
- Organizar y mantener la limpieza del bar.
- Supervisar las operaciones del bar
- Comunicarse con los socios
- Crear un ambiente agradable en el área de barra, para dar una buena imagen y sea atractivo para el consumo de los socios.
- Utilizar máquina de café, removedores de tragos, picadores de hielo, entre otros instrumentos. Conservarlos en buen estado y reportar cualquier inconveniente de sus equipos al encargado en turno.
- Llevar el inventario del bar diario (Paleo).
- Realizar las órdenes de suministros, con supervisión del Jefe de Piso o Gerente de Alimentos y Bebidas.
- Cumplir con los lineamientos y políticas de seguridad e higiene establecidos.
- Elaborar las bebidas bajo receta.
- Evitar cualquier desperdicio o producto caduco en el bar.
- Experiencia en vinos, licores, coctelería
- Técnicas de barra, bases alcohólicas, licores dulces y secos, conservación, cristalería y hielo.
Funciones:
- Limpiar y ordenar el área del bar, lavar la cristalería y demás instrumentos de trabajo de manera constante, a los fines de atender a los clientes tan pronto soliciten el servicio.
- Planificar su stock diario para tener surtido el bar.
- Ordenar la cristalería y las botellas de licores de una manera atractiva y funcional.
- Mantener en orden y con buena caducidad todos los refrescos, bebidas energéticas, agua y cervezas manejando en sistema PEPS (primeras entradas y primeras salidas).
- Prever el volumen de clientes y preparar los implementos de trabajo para poder satisfacer la demanda.
- Tomar nota de las órdenes de tragos, sea a través de los meseros o directamente en el bar.
- Mezclar bebidas alcohólicas con soda, refresco, agua y otros ingredientes para preparar cócteles.
- Servir a los clientes de manera rápida y eficiente, garantizando que no le sea suministrado alcohol a menores de edad.
- Mezclar bebidas siguiendo instrucciones de recetas.
- Ofrecer botanas o aperitivos a los socios que estén en el bar.
- Dar la bienvenida y agradecer a los socios por su visita.
- Escucharlos y atender sus inquietudes de los socios para garantizar su satisfacción.
- Informar al Gerente sobre cualquier percance acontecido en el establecimiento, es decir, sobre cualquier accidente, condiciones laborales inseguras, etc.
- Cumplir con las políticas sanitarias aplicables a la manipulación de bebidas y alimentos.
- Verificar la identificación de los clientes para cerciorarse que tengan la edad legal para beber alcohol.
- Atender a los socios o empleados que lleguen de lado de la tienda.
- Canalizar cualquier queja con el Jefe de Piso o Gerente de Alimentos y Bebidas.
- Actitud de servicio
- Atención al cliente
- Trabajo en equipo
- Puntualidad
OFRECEMOS:
- Sueldo $10,406.00
- Propinas
- Comedor
- Vales de despensa mensual $1,088.00
- Fondo de ahorro 3 %
- Uniformes
- Estacionamiento
UBICACIÓN:
- Vista Hermosa, Cuajimalpa
Enviar CV vía correo electrónico a: María Elena Garduño
Nota: Vivir en Alcaldía Cuajimalpa, a 40 minutos del club.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: Hasta $10,406.00 al mes
Beneficios:
- Estacionamiento de la empresa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
