Grupo restaurantero en constante crecimiento, comprometido con la excelencia en el servicio, la calidad de nuestros productos y el desarrollo de nuestro talento. Buscamos un(a) Gerente de Operaciones que garantice la correcta ejecución de los estándares operativos y la rentabilidad de nuestras unidades.
Requisitos
- Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo, Negocios o carrera afín.
- Experiencia mínima de 5 años como Gerente Regional, Gerente de Operaciones o posición similar en restaurantes.
- Experiencia manejando múltiples unidades de negocio.
- Conocimiento en KPIs operativos, costos, inventarios y rentabilidad.
- Manejo de presupuestos y análisis financiero.
- Disponibilidad para trasladarse entre unidades.
- Liderazgo, enfoque a resultados, negociación y toma de decisiones.
Responsabilidades
- Supervisar la operación diaria de las unidades restauranteras.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad e higiene.
- Dar seguimiento a indicadores de ventas, costos, utilidad y productividad.
- Implementar estrategias para incrementar ventas y mejorar la experiencia del cliente.
- Supervisar el control de inventarios, compras y costos operativos.
- Coordinar aperturas, remodelaciones y proyectos especiales.
- Desarrollar y dar seguimiento a planes de acción para mejorar resultados.
- Liderar, capacitar y evaluar a gerentes de unidad y equipos operativos.
- Garantizar el cumplimiento de normativas sanitarias, laborales y de seguridad.
- Elaborar reportes ejecutivos para Dirección General.
Ofrecemos
- Sueldo competitivo de acuerdo con experiencia.
- Prestaciones de ley.
- Servicio de comedor
- Oportunidad de crecimiento profesional.
Sueldo: A partir de $50,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
