Cocinero Especializado en Mariscos
Descripción del puesto
Importante restaurante en Puebla se encuentra en búsqueda de un Cocinero con experiencia en mariscos para integrarse a su equipo de trabajo.
Buscamos personas apasionadas por la cocina, comprometidas con la calidad y el servicio, que cuenten con experiencia en la preparación y montaje de platillos, manejo de cocina caliente y conocimientos en el manejo adecuado de productos del mar.
La posición será responsable de garantizar la correcta elaboración de los alimentos, cumpliendo con los estándares de calidad, presentación, higiene y tiempos de servicio establecidos por la empresa.
Objetivo del puesto
Preparar y presentar platillos de cocina caliente y especialidades de mariscos conforme a recetas y procedimientos establecidos, asegurando una experiencia gastronómica de excelencia para nuestros clientes.
Responsabilidades
- Preparar y montar platillos de mariscos y cocina caliente.
- Verificar la calidad, presentación y temperatura de los alimentos antes de su entrega.
- Cumplir con recetas, porciones y estándares operativos establecidos.
- Realizar la producción y preparación previa de ingredientes.
- Mantener limpia, organizada y abastecida su estación de trabajo.
- Controlar el correcto almacenamiento, etiquetado y rotación de insumos.
- Apoyar en la recepción, revisión y acomodo de mercancía.
- Colaborar con el equipo de cocina y servicio para garantizar una operación eficiente.
- Cumplir con los protocolos de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
- Brindar apoyo durante servicios de alta demanda y eventos especiales.
Requisitos
- Escolaridad mínima: Secundaria concluida.
- Experiencia mínima de 1 año como cocinero, preferentemente en restaurantes de mariscos.
- Conocimientos básicos en manejo higiénico de alimentos.
- Disponibilidad para rolar turnos.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Actitud de servicio y trabajo en equipo.
- Organización, responsabilidad y atención al detalle.
- Compromiso con la calidad y el cumplimiento de procesos.
Competencias
- Trabajo en equipo.
- Organización y limpieza.
- Sentido de urgencia.
- Proactividad.
- Atención al detalle.
- Comunicación efectiva.
- Orientación a resultados.
- Apego a estándares de calidad.
Ofrecemos
- Sueldo mensual de $9,450.00
- Propinas diarias (ingreso adicional aproximado de $2,000 semanales).
- Prestaciones de ley al tercer mes
- Servicio de comedor para colaboradores.
- Excelente ambiente laboral.
- Capacitación continua.
- Oportunidades de aprendizaje y crecimiento profesional.
- Estabilidad laboral.
¿Por qué unirte a nuestro equipo?
Formarás parte de un restaurante reconocido por la calidad de sus platillos y servicio, donde podrás desarrollar tus habilidades culinarias y crecer profesionalmente dentro de un ambiente dinámico y colaborativo.
Si te apasiona la cocina y tienes experiencia en la preparación de mariscos, ¡queremos conocerte!
Sueldo: $9,450.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
