Buscamos un(a) Chef Ejecutivo Corporativo con amplia experiencia en cocina de alto nivel y servicio ejecutivo, responsable de planear, preparar y servir alimentos para Presidencia y Dirección General, garantizando una experiencia gastronómica de excelencia, discreción y atención inmediata ante requerimientos programados o imprevistos.
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Planear, preparar y presentar alimentos de alta calidad para Presidencia, Dirección General y visitas ejecutivas.
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Elaborar menús variados, saludables y de acuerdo con las preferencias de los directivos.
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Atender solicitudes de alimentos con tiempos de respuesta ágiles, incluyendo requerimientos no programados.
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Mantener disponibles insumos y alimentos necesarios para atender reuniones o visitas de último momento.
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Realizar la compra y selección de ingredientes, privilegiando productos frescos y de alta calidad.
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Administrar inventarios, controlar mermas y asegurar el abastecimiento oportuno.
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Garantizar el cumplimiento de estándares de higiene, inocuidad y conservación de alimentos.
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Mantener la cocina organizada, limpia y en óptimas condiciones.
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Coordinar, cuando sea necesario, servicios especiales, desayunos ejecutivos, comidas de trabajo y eventos internos.
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Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía, Artes Culinarias o afín.
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Experiencia mínima de 5 años como Chef Ejecutivo, Chef Privado, Chef Corporativo o Chef en hoteles o restaurantes de alta gama.
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Experiencia atendiendo directivos, ejecutivos, clientes VIP o servicio personalizado.
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Excelente conocimiento de cocina nacional e internacional.
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Experiencia en compras, control de inventarios y administración de insumos.
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Dominio de buenas prácticas de higiene e inocuidad alimentaria.
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Disponibilidad para atender requerimientos extraordinarios cuando la operación lo requiera.
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Excelente presentación.
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Alto sentido de confidencialidad y discreción.
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Actitud de servicio excepcional.
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Organización y planeación.
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Capacidad para trabajar bajo presión.
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Proactividad y sentido de urgencia.
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Atención al detalle.
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Comunicación efectiva.
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Sueldo 30,000 a 35,000 brutos mensuales
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Prestaciones de ley.
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Trabajo de Lunes a Viernes
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Oportunidad de integrarse a una empresa sólida.
Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
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