Objetivo del puesto: Encontrar, evaluar y contratar personal calificado para todas las áreas del restaurante (cocina, servicio, administración, barra), adaptado al ritmo rápido, horarios variables y estándares de servicio del sector de alimentos y bebidas.
- Formación: Licenciatura en Psicología, Recursos Humanos, Administración.
- Experiencia: 1 a 3 años en reclutamiento, preferentemente en restaurantes, hotelería o servicios de alimentos. Se valora experiencia en contratación masiva y perfiles operativos.
- Conocimientos obligatorios:
- Dinámica del sector: horarios rotativos, fines de semana, trabajo bajo presión, normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Manejo de bolsas de trabajo, redes sociales (Facebook, WhatsApp, LinkedIn), portales de empleo y herramientas de gestión de candidatos.
- Paquetería Office (Excel, Word) y herramientas digitales de organización.
- Legislación laboral básica y requisitos de contratación en México.
Principales Funciones
- Definir perfiles: Junto con gerentes/Chefs, establecer requisitos para cada puesto: cocineros, meseros, anfitriones, cajeros, baristas, personal de limpieza, etc., detallando experiencia, habilidades y disponibilidad.
- Atraer talento: Publicar ofertas claras y atractivas; buscar candidatos en escuelas de gastronomía, ferias de empleo, referencias internas y redes profesionales.
- Filtrar y evaluar: Revisar currículums, hacer entrevistas telefónicas o presenciales, evaluar experiencia, actitud, vocación de servicio y disponibilidad de horario; aplicar pruebas prácticas si corresponde (ej: habilidades en cocina o atención).
- Gestionar el proceso: Coordinar entrevistas con jefes de área, verificar referencias laborales, presentar propuestas laborales y gestionar documentos de contratación.
- Seguimiento: Apoyar la inducción de nuevos empleados, dar seguimiento durante los dos primeros meses y recopilar datos para reducir rotación de personal.
- Informes: Registrar vacantes, tiempos de contratación, fuentes de reclutamiento y elaborar reportes periódicos.
Habilidades y Competencias Clave
- Comunicación clara: Escucha activa, trato amable, capacidad para explicar condiciones y resolver dudas.
- Criterio y agilidad: Saber identificar perfiles adecuados rápido, cubrir vacantes urgentes y evaluar actitud más allá de la experiencia.
- Empatía y orientación al servicio: Entender las necesidades tanto del negocio como de los candidatos.
- Organización: Manejar varias vacantes al mismo tiempo, cumplir plazos y mantener ordenada la información.
- Resistencia al ritmo: Trabajar con volúmenes altos, cambios frecuentes y fechas pico.
- Conocimiento del giro: Entender qué hace que un empleado de restaurante sea exitoso: puntualidad, trabajo en equipo, adaptabilidad, trato al cliente.
Perfil ideal (valorado extra)
- Haber trabajado anteriormente en puestos operativos de restaurante o cadenas de autorservicio
- Experiencia contratando para cadenas o múltiples sucursales.
Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado, Tiempo completo
Sueldo: $16,000.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Caja de ahorro
- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato indefinido
- Programa de referidos
- Seguro de vida
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
