¿Pensando en un nuevo reto profesional en Minor Hotels Europe & Americas?
Como Cocinero (a), serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.
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Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.
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Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.
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Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO).
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Recepción, conservación y organización de los productos de su partida.
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Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.
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Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros.
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Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.
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Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC).
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Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad.
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Formación profesional en hostelería/F&B/cocina .
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Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.
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Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo.
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Capacidad de organización.
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Capacidad para trabajar bajo presión.
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Orientación al servicio al cliente.
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Atención al detalle.
En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:
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Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
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Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
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Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
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Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
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Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.
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Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
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Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.
¿Pensando en tu próximo reto? ¡Aplica ahora!
Minor Hotels Europe & Americas promueve un entorno de trabajo inclusivo en el que se valore y estimule a todo el mundo por igual, por lo que damos una cálida bienvenida a personas de todos los horizontes y capacidades personales.
