RESIDENCIA DE ADULTOS MAYORES UBICADO EN LOMAS HIPODROMO NAUCALPAN
SOLICITA: COCINERO B
Objetivo del Puesto: El Cocinero B será responsable de apoyar en la gestión de la cocina, realizando la preparación de los alimentos, el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad, y garantizando la calidad y consistencia de los platillos ofrecidos. Trabajará en conjunto con el Chef Ejecutivo y sub chef para coordinar las actividades en cocina.
- Preparar alimentos siguiendo menús establecidos, recetas institucionales y elaboración de producción.
- Adaptar platillos a dietas especiales (diabética, hiposódica, blanda, triturada, sin alérgenos).
- Verificar insumos y porciones, asegurando frescura y uso eficiente.
- Apoyo general en cocina cubrir descansos de lavaloza.
- Mantener el área de trabajo limpia y segura, cumpliendo normas de higiene y bioseguridad, cumplir con el rol de limpieza de cocina.
- Apoyar en el control de inventarios y almacenamiento de insumos (PEPS: Primero en Entrar, Primero en Salir).
- Coordinar con sub chef y meseros para la correcta entrega de platillos al comedor.
- Reportar incidencias al Chef (faltantes, fallas de equipo, irregularidades).
- Cumplir protocolos sanitarios (NOM-251, Distintivo H).
- Colaborar en la capacitación práctica de personal nuevo o de apoyo.
- Formación académica: Bachillerato o Carrera técnica en gastronomía o afín.
- Experiencia mínima: 2 años como cocinero en residencias, hospitales, comedores o restaurantes institucionales.
- Deseable: Certificaciones en manipulación de alimentos y Distintivo H/HACCP.
Horarios:
- lunes a domingo
- 1 día de descanso
- horarios rolados
- Indispensable vivir cerca de la zona máximo 1 hora de traslado
- Sueldo base $13,000 mensuales
- NO HAY PROPINAS YA QUE NO ES RESTAURANTE !!
TE INTERESA?? CONTINUA CON LAS SIGUIENTES INSTRUCCIONES:
LAS ENTREVISTAS SE LLEVARÁN ACABO LOS SIGUIENTES DIAS EN LOS SIGUIENTES HORARIOS:
- JUEVES 16 con horario de 11 a 4 pm
- VIERNES 17 con horario de 12 a 5 pm
- SABADO 18 con horario de 11 a 4 pm
- DOMINGO 19 con horario de 10 a 2 pm
- MARTES 21 con horario de 12 a 5 pm
INDISPENSABLE PRESENTARSE CON LA SIGUIENTE DOCUMENTACION YA QUE AL NO PRESENTARLA NO SE CONTINUARÁ CON LA ENTREVISTA, PRESENTARSE EN AVENIDA SARATOGA 370 COL. LOMAS HIPODROMO NAUCALPAN EDO DE MEXICO:
- CV
- solicitud elaborada
- acta de nacimiento
- comprobante de domicilio
- rfc
- curp
- nss
- # cuenta de banco BBVA (preferente)
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $13,000.00 al mes
Beneficios:
- Días de maternidad superiores a los de la ley
- Días de paternidad superiores a los de la ley
- Días por enfermedad
- Horarios flexibles
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
- Vales de despensa
Escolaridad:
- Técnico superior trunco o en curso (Obligatorio)
Experiencia:
- cocinero: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
