Puesto: Jefe Incubadora
Lugar de trabajo: Ticuman, Morelos
Objetivo del puesto
Garantizar la operación eficiente de la incubadora (técnica, sanitaria y productiva) mediante el liderazgo efectivo de un equipo de más de 40 personas, asegurando disciplina operativa, claridad en la toma de decisiones y un ambiente de trabajo estable, productivo y alineado. Asegurando altos niveles de nacimiento, calidad del pollito y eficiencia operativa.
Responsabilidades principales
1. Operación de Incubadora
- Supervisar y garantizar el correcto proceso de incubación, transferencia y nacimiento.
- Asegurar parámetros críticos (temperatura, humedad, ventilación, volteo).
- Validar calidad del pollito.
- Coordinar flujo desde recepción de huevo hasta entrega.
2. Control de Inventario de Huevo Fértil
- Control diario de entradas y salidas.
- Asegurar rotación PEPS.
- Validar condiciones de almacenamiento.
- Conciliar inventarios físicos vs registros.
- Detectar desviaciones.
3. Programación y Control de Cargas
- Coordinar cargas conforme a programa.
- Asegurar distribución correcta.
- Validar tiempos de carga y descarga.
- Alinear con producción.
- Evitar sobrecargas.
4. Ovoscopía y Seguimiento Embrionario
- Supervisar ejecución de ovoscopías.
- Analizar resultados.
- Detectar desviaciones.
- Generar reportes.
5. Manejo de Vacunas
- Controlar inventario.
- Asegurar preparación y aplicación.
- Supervisar cadena de frío.
- Garantizar resguardo.
- Evitar mermas.
6. Bioseguridad y Sanidad
- Asegurar protocolos de limpieza.
- Control de accesos.
- Supervisar sanitización.
- Prevenir riesgos.
7. Gestión de Personal
- Coordinar +40 personas.
- Asignar responsabilidades.
- Mantener disciplina.
- Resolver conflictos.
- Evaluar desempeño.
- Asegurar cobertura.
8. Liderazgo e Inteligencia Emocional
- Mantener ambiente estable.
- Evitar favoritismos.
- Manejar presión.
- Comunicar claramente.
- Establecer límites.
9. Mantenimiento
- Detectar fallas.
- Coordinar mantenimiento.
- Asegurar operación.
- Dar seguimiento.
10. Control y Reportes
- Elaborar reportes diarios.
- Monitorear KPIs.
- Reportar incidencias.
- Proponer acciones.
Perfil del puesto
· Formación: Ingeniero en Produccion Animal, Zootecnia, Médico Veterinario Zootecnista, Ingeniero en electrónica / mecatrónica (siempre y cuando cuente con experiencia en manejo del personal y procesos productivos).
· Experiencia: 3 a 5 años en incubadoras o producción avícola, manejo de personal operativo (mínimo 20 personas), conocimiento en incubación, bioseguridad y control de procesos.
· Conocimientos:
o Proceso de incubación avícola (carga, transferencia, nacimiento)
o - Ovoscopía y análisis embrionario
o - Control de parámetros (temperatura, humedad, ventilación)
o - Manejo de vacunas y cadena de frío
o - Bioseguridad
o - Control de inventarios (huevo fértil)
o - Funcionamiento básico de equipos de incubación
o - Indicadores productivos (% nacimiento, mortalidad, calidad).
· Habilidades:
o - Liderazgo de equipos grandes (+40 personas)
o - Inteligencia emocional
o - Toma de decisiones
o - Comunicación clara y correctiva
o - Delegación y seguimiento
o - Resolución de problemas
o - Organización y control
o - Trabajo bajo presión.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Lugar de trabajo: Empleo presencial
