Cuerno Masaryk, esta en búsqueda de tu talento como Cocinero
Objetivo del puesto
Apoyar en la preparación, producción y montaje de alimentos conforme a los estándares de calidad del restaurante, asegurando limpieza, orden y cumplimiento de normas de higiene.
Funciones principales
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Realizar mise en place de cocina fría y caliente.
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Apoyar en la preparación de platillos conforme a recetas establecidas.
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Montar y presentar platillos con calidad y estética.
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Mantener limpieza y orden en su área de trabajo.
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Verificar frescura, rotación y correcto almacenamiento de insumos (PEPS).
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Apoyar al Cocinero A o jefe de línea durante el servicio.
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Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria.
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Evitar mermas y cuidar el uso adecuado de materia prima.
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Participar en producción diaria y preproducción.
Estas funciones están alineadas con lo que normalmente se espera del puesto: preparación básica, apoyo en línea y cumplimiento de estándares de calidad e higiene.
Perfil requerido
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Experiencia mínima de 1 año como cocinero o ayudante de cocina.
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Conocimiento básico de técnicas culinarias (cortes, cocción, salsas).
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Manejo de higiene (Distintivo H deseable).
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Trabajo bajo presión y en equipo.
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Disponibilidad de horario (turnos rolados).
Habilidades
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Rapidez y organización
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Trabajo en equipo
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Atención al detalle
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Actitud de servicio
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Responsabilidad y disciplina
Oferta
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Sueldo base
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Propinas semanales
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Pagos a la semana
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Comedor de personal
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Crecimiento continuo
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Uniforme Gratuito
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Prestaciones de ley
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Oportunidad de crecimiento
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