Objetivo: planear, supervisar y controlar la operaciòn integral del restaurant bar, asegurando la correcta prestación del servicio, la calidad en los alimentos y bebidas, la satisfación de los clientes y el cumplimiento de las políticas, procedimientos y objetivos establecidos por la Empresa.
Funciones:
- Garantizar la continuidad y eficiencia de la operación diaria
- Cumplir con los objetivos de ventas y rentabilidad establecidos
- Mantener los estándares de calidad y servicio
- Garantizar una experiencia satisfactoria para los clientes
- Mantener el orden y la disciplina operativa
- Supervisar el adecuado desempeño del personal
- Proteger y controlar los activos, inventarios y recursos de la Empresa
- Reducir mermas, desperdicios y gastos innecesarios
Perfil del puesto:
Escolaridad: licenciatura o carrera técnica en Turismo, Gastronomía o afín
Experiencia: 2 años de experiencia en puestos supervisión o gerencia dentro de restaurantes, bares , hoteles
Conocimientos: operación de restaurantes y bares, servicio y atención al cliente, manejo de personal, control de inventarios y costos, manejo de indicadores de operaciòn
Habilidades: liderazgo, organización, orientación al servicio, comunicación, negociones, enfoque en resultados
Condiciones:
Horario: Rotativo, de acuerdo con las necesidades de operaciòn del establecimiento
Pago: semanal
Sueldo: $18,000.00 - $22,000.00 al mes
Beneficios:
Lugar de trabajo: Empleo presencial
