La Alemana es una empresa 100% mexicana con orígenes alemanes, que nace en la ciudad de León Guanajuato en el año 2000, manejando una extensa línea de embutidos, así como diversas proteínas de las marcas lideres en el mercado.
Nuestra empresa lider en el giro alimenticio, busca Inspectores de calidad que puedan aportar en el area para seguir fortaleciendo nuestras politicas de inocuidad y garantizar el proceso a nuestros clientes.
Las funciones: Verificar por medio de la supervisión constante que los controles de proceso se cumplan, de no ser así, gestionar con el supervisor de área el establecimiento de tales condiciones para que vuelvan a ser adecuadas para la elaboración de alimentos inocuos y de calidad.
Las habilidades a revisar en entrevista;
Conocimientos en HACCP
Buenas Prácticas de Manufactura
Control de Alergenos
Seguridad Alimentaria
Pre requisitos de la Industria Alimentaria
Fraude Alimentario
Tecnología de la Carne
Requisitos del Sistema de Gestión de Calidad
Defensa Alimentaria
Buenas Prácticas de Documentación
Control de Plagas
Cultura de Inocuidad
Analisis microbiologicos y fisicoquimicos
seguimiento a muestreo
POES (Procedimientos de Operación
Estandarizados de Saneamiento)
Disponibilidad para rolar turnos.
Funciones;
1. Revisión de procesos, ayudado de los formatos específicos de cada área de proceso y almacenamiento.
2. Liberación de limpiezas pre y operacionales.
3. Supervisión de BPM´s.
4. Liberación de materia prima y producto terminado.
5. Realización de análisis de causa raíz (5 por qué) para las no conformidades de equipos y/o áreas reportadas por el laboratorista.
6. Revisión y liberación de embarques.
7. Verificación de especificaciones de producto.
Nota: Las actividades son enunciativas y no limitativas
Sueldo: $13,000.00 - $14,500.00 al mes
Beneficios:
- Caja de ahorro
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
