Vacante: Cocinero Parrillero
Objetivo del Puesto: Buscamos un Cocinero Parrillero con experiencia y pasión por la cocina para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal será responsable de la preparación, cocción y presentación de carnes y platillos a la parrilla, garantizando siempre el mejor sabor, la temperatura ideal y el cumplimiento estricto de nuestros estándares de calidad.
Responsabilidades Principales:
- Manejo de Parrilla: Preparar y cocinar diferentes proteínas y guarniciones, asegurando los términos de cocción exactos.
- Control de Calidad y Emplatado: Mantener la estandarización en la presentación visual de cada platillo que sale de la cocina, siguiendo las guías y gramajes establecidos para los servicios en comedor y plataformas de entrega.
- Producción y Preparación: Realizar el mise en place diario del área de parrilla (corte, marinado de carnes, preparación de complementos).
- Higiene y Normativa Sanitaria: Mantener el área de trabajo, campanas, equipo y utensilios impecables, cumpliendo rigurosamente con las normativas de regulación sanitaria vigentes.
- Trabajo en Equipo: Coordinar los tiempos de salida con la línea general y el área de cocina para asegurar un servicio fluido, especialmente en días de alto volumen.
Requisitos del Perfil:
- Experiencia: Mínimo 1 a 2 años de experiencia comprobable como parrillero, preferentemente en restaurantes de cocina tradicional mexicana, cortes o conceptos de volumen.
- Habilidades Técnicas: Dominio de temperaturas, control de fuegos y conocimiento en el manejo higiénico de los alimentos (Distintivo H o similar es un plus).
- Ubicación: Residencia en Toluca, Metepec o zonas aledañas.
- Documentación: Contar con toda la documentación personal en regla para el proceso de contratación y alta oportuna ante el IMSS.
- Competencias: Sentido de urgencia, atención al detalle, organización y capacidad para trabajar bajo presión.
¿Qué Ofrecemos?
- Sueldo base competitivo y pagos puntuales.
- Prestaciones de ley (Alta en el IMSS, aguinaldo, vacaciones).
- Estabilidad laboral y oportunidad de integrarse a un grupo restaurantero en crecimiento.
Ofrecemos
- Sueldo base competitivo.
- Uniformes
- Una hora de comida
- Prestaciones de ley.
- Horario: De 8:00 a 18:30 hrs con un dia de descanso entre semana.
Sueldo: $8,820.00 - $10,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
