Puesto: Auxiliar de Calidad (a 5 min del Metro Tacubaya)
Área: Calidad y Armado
Reporta a: Encargado de Calidad
Sueldo: 5,600 MXN Netos Quincenales
Objetivo del puesto: Asegurar que los productos vegetales cumplan con los estándares de calidad, inocuidad, especificaciones del cliente y normatividad aplicable, mediante inspecciones, registros y seguimiento de los procesos de producción, empaque y almacenamiento. Armando de manera correcta los pedidos de clientes.
Funciones Principales
- Despacho de pedidos y control de calidad
- Atender, preparar y despachar los pedidos de clientes particulares y restaurantes garantizando exactitud, orden y cumplimiento de especificaciones.
- Manipular los vegetales con técnicas adecuadas para evitar daños mecánicos, pérdida de frescura o afectación a su calidad.
- Acomodar y organizar los productos dentro de las canastas o cajas priorizando su protección, estabilidad y conservación hasta su entrega.
- Verificar que las cantidades y pesos coincidan con las órdenes de venta, considerando factores variables que se presentan de manera natural como la deshidratación en ciertos productos.
- Inspeccionar cada producto antes de colocarlo en las cajas, asegurando que se encuentre en condiciones óptimas de frescura, textura y apariencia.
- Separar, identificar y pesar las mermas generadas durante la operación, reportándolas adecuadamente en los formatos correspondientes.
- Identificar con claridad el productor de cada producto utilizado, para facilitar la trazabilidad ante cualquier incidencia.
- Etiquetar correctamente los contenedores y taras indicando producto, cantidad y cualquier especificación necesaria.
- Realizar inspecciones diarias de calidad sobre los productos almacenados, evaluando su estado, frescura y proceso de maduración poscosecha.
Recepción de producto
- Acompañar la recepción de mercancía proveniente de los distintos puntos de recolección para verificar su calidad antes de liberar la mercancía para el despacho de los pedidos.
Higiene e inocuidad
- Participar activamente en las actividades de limpieza y sanitización del área, reduciendo factores de riesgo que puedan comprometer la inocuidad del producto.
- Mantener en todo momento el orden, limpieza y acomodo requerido para asegurar condiciones adecuadas de trabajo y conservación de los vegetales.
- Cumplir estrictamente los estándares de higiene personal, manipulación y almacenamiento conforme a las buenas prácticas de manejo.
- Cotejar la información de las órdenes de compra con el volumen y calidad del producto recibido, documentando discrepancias y reportando incidencias.
- Garantizar que el producto recibido cumple los estándares establecidos antes de ingresar al flujo operativo.
Conocimeintos / Capacidades requeridas
- Manejo y conservación de productos vegetales
- Técnicas de selección de producto
- Técnicas de higiene e inocuidad
- Manejo de mermas y control de lotes
- Control de inventarios básicos
- Clasificación, manejo y conservación de vegetales
- Inspección y recepción de perecederos
Competencias requeridas:
- Atención al detalle
- Organización y orden operativo
- Pensamiento crítico
- Habilidades de manipulación de insumos
- Apego a normas y procedimientos
- Habilidades sociales para la correcta colaboración en equipo
- Orden y disciplina operativa
- Adaptabilidad de cambio de rutina y funciones
Recomendadas:
- Enfoque en resultados
- Tolerancia a la rutina
PRESTACIONES DE LEY
DÍA DE DESCANSO FIJO A LA SEMANA: Sábado
Tipo de puesto: Tiempo completo. Por tiempo indeterminado
Tipo de jornada:
- Jornada diurna
- Incluye días feriados
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $10,000.00 - $11,600.00 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Cuentas con experiencia en manejo de alimentos?
Escolaridad:
- Bachillerato terminado (Deseable)
Experiencia:
- manejo de alimentos y perecederos: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
