Coordinar la operación de los bares en los diferentes centros de consumo.
Levantar y dar seguimiento a pedidos de los bares.
Organizar y dirigir al personal a cargo, asignando tareas por turno.
Realizar y controlar inventarios.
Realizar reuniones informativas con el personal sobre ocupación del hotel, servicio al huésped, limpieza, cumplimiento de procedimientos y asignación de áreas.
Realizar recorridos operativos por los bares para verificar su correcto funcionamiento.
Verificar y reportar fallas o desperfectos en equipos.
Supervisar el funcionamiento de los bares y del personal asignado a los centros de consumo.
Participar en los cursos de capacitación proporcionados por el hotel o instituciones externas.
Verificar la limpieza de los bares y el estado de los productos.
Verificar la correcta aplicación de los lineamientos del Distintivo H.
Requerimientos- Educación mínima: Educación superior
2 años de experiencia
Idiomas: Inglés
Conocimientos: Sistemas de administracion hotelera de alimentos y bebidas (INSSIST) Inventario, Pedidos, Seguimiento, Supervisión, Higiene de alimentos
Nivel de educación deseada:
Superior - titulado
Nivel de experiencia deseada:
Nivel Experto
Función departamental:
Turismo / Hotelería
Industria:
Hotelería
Habilidades:
-
MANEJO DE PERSONAL
-
ORIENTACION A RESULTADOS
-
CONTROL DE INVENTARIOS
Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
https://www.talenteca.com/anuncio?j_id=6a1a2df25b00004900b56012&source=indeed 