Objetivo del Puesto
Apoyar en la elaboración, preparación, fermentación, horneado y conservación de productos de panadería elaborados con masa madre, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, presentación y productividad establecidos por la empresa.
FUNCIONES
- Preparar y alimentar la masa madre conforme a los procedimientos establecidos.
- Pesar y preparar ingredientes siguiendo recetas y fichas técnicas.
- Apoyar en el amasado, formado, fermentación y horneado de productos de panadería.
- Mantener la calidad y presentación de los productos elaborados.
- Realizar la limpieza y sanitización de equipos, utensilios y áreas de trabajo.
- Almacenar correctamente materias primas y producto terminado.
- Cumplir con las normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
- Apoyar en el control de inventarios y reporte de insumos.
- Colaborar con el equipo de producción para cumplir los objetivos diarios de elaboración.
Experiencia
- 6 meses a 1 año en panadería artesanal, panadería de masa madre o producción de alimentos.
- Conocimiento básico de fermentaciones, manejo de hornos y procesos de panificación.
Ofrecemos:
- Horario de 11:00 pm a 7:00 am
- Sueldo $12,000 netos mensuales
- Prestaciones de ley
INTERESADOS ENVIAR MENSAJE CON CV ACTUALIZADO AL NUMERO 5598758928
Sueldo: $12,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
