Hotel en Rosarito, BC, busca a su RESPONSABLE DE ALMACÉN. Se le dará preferencia a candidatos que vivan en Tijuana, Ensenada o Rosarito.
Es indispensable venir de un rol en el área de almacén de la industria hotelera.
OBJETIVO:
Administrar, controlar y resguardar adecuadamente los inventarios del hotel, garantizando abastecimiento oportuno y cumplimiento de políticas internas para evitar mermas, fugas, sobrecompras o desvíos. El candidato ideal deberá tener un sentido estricto de apego a procesos (ayudar a establecerlos en caso necesario) y conocer el manejo de inventarios en hotelería.
RESPONSABILIDADES:
1. Recepción de mercancías. i) Recibir mercancía de proveedores ii) Verificar: cantidades, calidad, presentación, caducidades, precios y órdenes de compra autorizadas iii) Validar que toda entrada tenga: OC autorizada, factura/remisión y evidencia de recepción iv) Rechazar mercancía dañada, incompleta o fuera de especificación v) Coordinar devoluciones cuando aplique.
2. Control de inventarios. i) Mantener inventarios físicos y en sistema actualizados ii) Realizar: inventarios diarios críticos, semanales y mensuales generales iii) Detectar: diferencias, negativos, consumos inusuales, mermas excesivas y productos obsoletos iv) Dar seguimiento inmediato a discrepancias.
3. Resguardo y organización del almacén. i) Mantener almacenes limpios, ordenados, identificados y seguros ii) Aplicar PEPS/FIFO iii) Vigilar temperaturas y condiciones de conservación iv) Controlar accesos al almacén y evitar entradas de personal no autorizado.
4. Surtido y entregas internas. i) Entregar mercancía únicamente contra requisición autorizada ii) Validar firmas de recibido iii) Preparar surtidos correctos y completos iv) Registrar salidas en sistema en tiempo real o el mismo día v) Evitar entregas "de palabra" que no estén debidamente registradas.
5. Prevención de pérdidas y control interno i) Detectar posibles irregularidades: salidas no registradas, compras duplicadas, consumos atípicos y manipulación de inventarios ii) Reportar anomalías inmediatamente iii) Cumplir segregación de funciones iv) No autorizar compras ni pagos si también controla inventario.
6. Uso correcto de sistemas i) Registrar movimientos correctamente en: Soft Restaurant, ERP, PMS y sistemas de inventario ii) Evitar movimientos retroactivos sin autorización iii) Mantener catálogos actualizados.
7. Reporting. Debe generar y entregar: i) Reporte diario de entradas/salidas ii) Inventario valorizado iii) Productos críticos iv) Diferencias de inventario v) Mermas vi) Rotación vii) Consumos por centro de consumo viii) Productos sin movimiento
REQUERIMIENTOS
3-5 años en almacenes de hotelería, restaurantes o resorts.
Manejo de inventarios de: A&B, vinos y licores, químicos, amenidades, mantenimiento.
Experiencia en auditorías internas o externas.
Manejo de inventarios de alto volumen y múltiples centros de consumo.
Disponibilidad de horarios
Honestidad y confiabilidad comprobable.
Capacidad analítica.
Conocimiento de inventarios hoteleros / A&B.
Manejo de sistemas (Soft Restaurant, ERP, PMS o similares).
Ofrecemos: Salario $4500 semanales + prestaciones de ley + posibilidad de sueldo variable.
Sueldo: $17,000.00 - $18,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
