¡Únete a nuestro equipo como Encargado de Sucursal!
Estamos en búsqueda de un Encargado de Sucursal apasionado por la gastronomía asiática y el servicio de excelencia para liderar la operación de nuestra nueva sucursal especializada en sushi y cocina japonesa urbana.
Si tienes experiencia en la gestión de restaurantes, liderazgo de personal y un enfoque impecable en la calidad y experiencia del cliente, ¡esta oportunidad es para ti!
Funciones:
- Operación y Servicio: Coordinar y supervisar la operación diaria del restaurante (piso, barra de sushi y cocina), garantizando la máxima satisfacción de nuestros comensales.
- Liderazgo de Equipo: Dirigir, capacitar y motivar al personal operativo (meseros, cajeros, barra de sushi y cocina) para mantener un ambiente de trabajo dinámico y eficiente.
- Control de Inventarios y Calidad: Supervisar el stock de insumos frescos (pescados, mariscos y perecederos), asegurando el cumplimiento riguroso de las normas de higiene y manejo de alimentos.
- Gestión Operativa: Coordinar la apertura y/o cierre de la sucursal, arqueos de caja, inventarios periódicos y reporte de incidencias de personal.
- Atención a Plataformas y Delivery: Gestionar la fluidez y correcta entrega de pedidos en salón y a través de aplicaciones de entrega a domicilio.
Requisitos:
- Experiencia: Mínimo de 1 a 2 años como encargado, Subgerente en restaurantes (deseable experiencia previa en comida asiática, sushi o conceptos afines).
- Conocimientos: Manejo de inventarios, PEPS, punto de venta (POS), arqueos de caja y normatividad de higiene de alimentos.
- Habilidades: Excelente capacidad de liderazgo, comunicación asertiva, resolución de problemas y orientación al cliente.
- Disponibilidad: Disponibilidad para rotar turnos y trabajar fines de semana / días festivos.
Ofrecemos:
- Sueldo base competitivo (pagos puntuales).
- Prestaciones de ley.
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo dentro del grupo.
- Excelente ambiente de trabajo.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Si cumples con el perfil y quieres ser parte de este nuevo proyecto, postúlate por este medio anexando tu CV actualizado.
Sueldo: $10,000.00 - $14,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
