Objetivo del Puesto
Preparar alimentos del menú de la cafetería con altos estándares de calidad, higiene y presentación, asegurando el cumplimiento de recetas, tiempos de producción y satisfacción del cliente.
Principales Responsabilidades
Preparar alimentos conforme a recetas estandarizadas y porciones establecidas.
Verificar la calidad y frescura de los ingredientes antes de su uso.
Mantener limpia y organizada su estación de trabajo durante todo el turno.
Cumplir con los tiempos de preparación y entrega de platillos.
Aplicar buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos (BPM).
Apoyar en el control de insumos, mermas y almacenamiento adecuado.
Colaborar con el equipo de cocina y servicio para asegurar un flujo eficiente.
Reportar incidencias, faltantes o productos en mal estado al Encargado de Cocina.
Participar en la limpieza general de cocina al cierre de turno
Educación:
Secundaria terminada (preferente formación técnica en gastronomía)
Experiencia:
Mínimo 6 meses como cocinero o ayudante avanzado en cafeterías, restaurantes o panaderías.
Conocimientos:
Técnicas básicas de cocina caliente y fría.
Uso de utensilios, equipos de cocina y control de porciones.
Conocimientos básicos de Emplatado.
Habilidades:
Organización y limpieza.
Trabajo bajo presión y en equipo.
Atención al detalle y presentación de platillos.
Puntualidad y responsabilidad.
Salario: $9,450 - $11,000 MXN mensuales (estimado según datos de Indeed para roles similares en Veracruz, como "Cocinero de Cafetería”. Ajustado al perfil de cafeterías o restaurantes
Prestaciones (conforme a la LFT):
Seguro social (IMSS).
Infonavit.
Afore.
Vacaciones (mínimo 12 días el primer año).
Aguinaldo (mínimo 15 días de salario).
Prima vacacional (25% sobre el salario de vacaciones).
Día de descanso semanal.
Beneficios Adicionales:
Descuentos en productos de Nata Cafetería y Repostería.
Capacitación en BPM, normativas sanitarias y técnicas de producción.
Uniformes y equipo de protección personal proporcionados.
Sueldo: $9,450.00 - $12,858.41 al mes
Beneficios:
- Estacionamiento de la empresa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
