Auditor de Costos

Información del empleo

Empresa dedicada al giro restaurantero

ESTAMOS EN BÚSQUEDA DE:

AUDITOR DE COSTOS

REQUISITOS

· Educación: Licenciatura en Contabilidad, Administración Gastronómica, Ingeniería en Alimentos o carrera afín.
· Experiencia: 1 a 3 años en puestos de Auditoría de Costos, Almacenista A&B o Contraloría de Costos en Hotelería/Restaurantes de alto volumen.
· Conocimientos técnicos:
o Manejo de Software de Inventarios (ej. Micros, SAP, Oracle, Soft Restaurant).
o Normativa NMX-F-605-NORMEX (Distintivo H).
o Excel Avanzado (Tablas dinámicas, fórmulas de conciliación).
FUNCIONES
1. Auditoría de Inventarios y Costos
· Levantamientos Físicos: Realizar conteos cíclicos y auditorías en almacenes, cámaras, cocina y piso.
· Análisis de Variaciones: Conciliar existencias físicas vs. sistema (teórico) y reportar faltantes o sobrantes.
· Control de Receta Estándar: Auditar el porcionado en línea y el cumplimiento de recetas para evitar el sobrecosto.
· Supervisión de Mermas: Registrar, clasificar y analizar las causas de desperdicio (operativas vs. caducidad).
· Validación de productos de compras: Verificar que los insumos recibidos coincidan en peso, cantidad y precio con las facturas.
OFRECEMOSPrestaciones de LeySueldo base

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $13,500.00 - $14,000.00 al mes

Beneficios:

Licencia/Certificación:

Lugar de trabajo: Empleo presencial