Panache
Panache importa y distribuye alimentos de especialidad a los mejores restaurantes del país — trufas, caviar, conservas premium, aceites. Además de la operación B2B, manejamos cuatro marcas propias o asignadas con presencia digital: Loco for Latas (nuestra marca de conservas de mariscos con tienda online y comunidad en crecimiento), El Curado (lanzamiento próximo de quesos importados de Francia), Zero Acre México, y la marca Panache misma para chefs y compradores institucionales.
Queremos a alguien que se meta a hacer — que corra los ads, construya el funnel de email, lance una marca nueva, coordine la estrategia de una feria y al día siguiente le dé seguimiento a los números. Si estás acostumbrado a trabajar con tres agencias debajo de ti, este rol no es para ti.
LO QUE VAS A HACER
Loco for Latas — creativa y dueña de la marca
- Ser la cabeza creativa: definir el tono, briefear fotógrafos, mantener consistencia
- Manejar campañas de Meta Ads de principio a fin
- Construir y operar email marketing con Klaviyo o similar
- Trabajar con un consultor externo en el overhaul de ecommerce (Shopify)
- Planear lanzamientos de producto con estrategia digital
- Crecer la comunidad de ~30K seguidores en actividad real, no vanidad
El Curado — lanzar una marca nueva de cero
- Diseñar y ejecutar el lanzamiento de nuestra marca de quesos importados de Francia
- Construir waitlist, evento de lanzamiento, primer 90 días de contenido
- Coordinar visita y capacitación con Mons Fromager-Affineur
Zero Acre México — activar y generar leads
- Construir la estrategia de generación de leads: contenido, campañas, alianzas con chefs
- Desarrollar la narrativa local del producto
- Activar la cuenta de Instagram que hoy está dormida
Panache B2B — trade marketing con chefs
- Desarrollar generación de leads con chefs y restaurantes
- Crear materiales que el equipo comercial pueda usar: fichas, catálogos, presentaciones
- Coordinar presencia en ferias y eventos (Abastur, Millesime, Wine & Food)
- Contenido dirigido a chefs — técnico, con historia de origen, útil
LO QUE BUSCAMOS
- 5–7 años de experiencia en marketing, de preferencia en alimentos, vinos, hospitalidad o categorías premium
- Has sido la cabeza creativa de una marca — no solo ejecutor
- Has hecho generación de leads B2B, no solo campañas de awareness
- Has estado en el lanzamiento de una marca o producto nuevo
- Has corrido Meta Ads tú mismo
- Sabes armar un flujo de email marketing funcional
- Tienes criterio visual para marcas premium
- Cómodo trabajando con un consultor externo cuando la especialización lo requiere
- El mundo de la gastronomía te interesa de verdad
SUMA PUNTOS
- Experiencia en Shopify o plataformas de ecommerce
- Klaviyo, Mailchimp o similar
- Has coordinado presencia en ferias de alimentos
- Contactos en la escena gastronómica de CDMX
- Experiencia con importación, distribución o venta a restaurantes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
