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En La BTK buscamos un(a) Gerente de Sucursal con experiencia en el giro restaurantero, orientado(a) a resultados, liderazgo de equipos y excelente administración operativa.
Si cuentas con experiencia administrando restaurantes y te apasiona brindar un servicio de calidad mientras desarrollas equipos de alto desempeño, esta oportunidad es para ti.
Requisitos
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Experiencia mínima de 2 años como Gerente, Subgerente o Encargado de Unidad en restaurantes.
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Escolaridad:Preferentemente en Administración, Gastronomía, Turismo o afín.
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Disponibilidad para rolar turnos.
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Disponibilidad para laborar de lunes a domingo con descanso entre semana.
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Zona de trabajo:Sucursales deLa BTKubicadas en la zona delEstado de México.
Conocimientos indispensables
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Administración de restaurantes.
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Control de inventarios.
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Compras y abastecimiento.
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Control de costos y stock.
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Manejo de proveedores.
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Pagos a proveedores.
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Manejo de cheques y movimientos bancarios.
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Terminal Punto de Venta (TPV).
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Sistema SoftRestaurant.
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Manejo de efectivo y resguardo de valores.
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Elaboración de reportes administrativos y operativos.
Principales responsabilidades
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Administrar la operación general de la sucursal.
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Verificar el correcto registro diario de ingresos y egresos conforme a los procedimientos establecidos.
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Elaborar y enviar reportes administrativos y operativos.
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Supervisar el adecuado registro de comandas y cobro de cuentas mediante SoftRestaurant.
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Atender auditorías internas y visitas de autoridades o inspecciones externas.
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Validar la correcta captura de comandas por parte del personal de servicio.
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Supervisar el manejo, control y resguardo de valores.
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Autorizar y verificar la aplicación de descuentos y convenios.
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Garantizar el cumplimiento de las políticas de seguridad y operación de la marca.
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Validar el correcto pago de propinas al personal.
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Supervisar pedidos, recepción y control de proveedores.
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Realizar la facturación solicitada por los clientes conforme a las políticas internas.
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Elaborar incidencias de personal y dar seguimiento administrativo al equipo.
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Supervisar checklist, bitácoras y controles operativos.
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Asegurar el cumplimiento de las políticas de servicio, higiene y funcionamiento de la sucursal.
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Liderar, desarrollar y motivar al equipo de trabajo para alcanzar los objetivos de venta, servicio y rentabilidad.
Competencias
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Liderazgo.
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Toma de decisiones.
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Organización.
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Planeación.
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Enfoque a resultados.
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Trabajo bajo presión.
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Resolución de problemas.
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Comunicación efectiva.
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Actitud de servicio.
Ofrecemos
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Sueldo base competitivo.
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Esquema de propinas diarias.
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Bonos por cumplimiento de objetivos al obtener contrato por tiempo indefinido.
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Prestaciones de ley desde el primer día.
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Capacitación pagada.
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Uniformes sin costo.
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Plan de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la empresa.
Postúlate por este medio, indispensable anexa tu CV actualizado,Incluye tu número telefónico para poder contactarte y coordinar entrevista en nuestras instalaciones.
Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
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