Auxiliar de Cocina
Somos un restaurante de gastronomía japonesa en crecimiento, enfocado en crear experiencias memorables para nuestros clientes y oportunidades reales de desarrollo para nuestro equipo. Buscamos personas comprometidas, con actitud y ganas de construir junto a nosotros.
Propósito del puesto
Como Auxiliar de Cocina, serás una pieza clave de nuestro equipo. Tu apoyo en la preparación de ingredientes, el orden y la limpieza permitirá que cada platillo llegue a nuestros clientes con la calidad, frescura y dedicación que nos caracteriza. Tu trabajo hará posible que la cocina funcione de manera ágil, organizada y llena de sabor.
En tu día a día te encargarás de:
- Ejecutar cortes estándar: corte del pez, rollos, nigiris y sashimis con precisión y presentación impecable.
- Controlar el porcionado: pesar y dosificar los ingredientes en porciones individuales para mantener calidad y consistencia.
- Elaborar bases culinarias: preparar de manera autónoma fondos y bases esenciales para la operación de cocina.
- Desinfectar la materia prima: lavar y sanitizar frutas y verduras utilizando soluciones desinfectantes adecuadas.
- Abastecer la línea: reponer de forma proactiva los insertos de comida en estaciones de línea caliente y fría para asegurar un servicio continuo.
Queremos que encuentres aquí:
- Un ambiente de trabajo profesional.
- Claridad en tus responsabilidades.
- Espacio para aportar ideas.
- Oportunidad de crecimiento.
- Un equipo que valora el compromiso y el respeto.
- Comunicación abierta y positiva.
- Identificarse con los valores y objetivos de la organización.
Experiencia
Mínimo 2 a 3 años en cocina, preferentemente en sushi o cocina japonesa.
Experiencia en restaurantes con alto volumen de servicio (deseable).
Experiencia en trabajo bajo presión y tiempos de servicio.
Competencias
- Atención al detalle.
- Comunicación efectiva.
- Resolución de problemas.
- Trabajo en equipo.
- Organización.
- Orientación al cliente y servicio.
- Capacidad para trabajar bajo presión
Actitud
- Pasión por los platillos y creación de nuevos.
- Compromiso y responsabilidad.
- Espíritu de colaboración.
- Actitud positiva y disposición para adquirir conocimientos nuevos.
- Iniciativa y entusiasmo.
- Orgullo por su trabajo.
- Resiliencia y actitud de servicio
En nuestro equipo de trabajo valoramos tu esfuerzo, apoyamos tu crecimiento y te invitamos a formar parte de una experiencia donde tu talento cuenta.
Si buscas un lugar donde tu trabajo tenga un impacto real, donde puedas aprender, desarrollarte y sentirte parte de algo importante, nos encantaría conocerte y construir juntos el siguiente capítulo de tu historia profesional.
Sueldo: $9,000.00 - $9,500.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
