¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO COMO SUB CHEF!
Estamos buscando talento con pasión por la cocina, liderazgo y enfoque en la calidad.
Si tienes experiencia en restaurantes y te gusta trabajar en equipo, ¡esta oportunidad es para ti!
¿Cuál será tu misión?
Apoyar al Chef en la coordinación y supervisión de la operación de cocina, asegurando la calidad de los alimentos, el cumplimiento de recetas y estándares, así como el correcto funcionamiento de la operación durante el servicio.
Principales actividades:
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Supervisar y coordinar al equipo de cocina durante el servicio.
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Apoyar al Chef en la organización y operación de la cocina.
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Verificar la correcta preparación y presentación de los alimentos.
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Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de calidad.
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Supervisar temperaturas, almacenamiento y manejo adecuado de alimentos.
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Mantener el orden, limpieza e higiene de las áreas de trabajo.
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Dar seguimiento a inventarios y control de insumos.
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Apoyar en la recepción y revisión de mercancía.
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Capacitar y desarrollar al personal de cocina.
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Coordinar actividades y prioridades durante el servicio.
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Resolver incidencias operativas de manera oportuna.
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Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
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Apoyar en el control y reducción de mermas.
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Garantizar una operación eficiente y orientada a resultados.
¿Qué buscamos?
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Experiencia mínima de 1 a 2 años como Sub Chef, Chef, Encargado de Cocina o puesto similar.
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Experiencia en restaurantes de alto volumen.
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Manejo y liderazgo de equipos de cocina.
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Conocimiento en preparación y producción de alimentos.
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Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
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Conocimiento en la Nom.251
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Disponibilidad para rolar turnos.
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Trabajo bajo presión.
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Liderazgo, organización y sentido de urgencia.
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Excelente actitud y trabajo en equipo.
¿Qué ofrecemos?
Sueldo base
Vales de despensa
Alimentos durante el turno
Prestaciones de ley
Oportunidad de crecimiento
Capacitación constante
Zona de trabajo: Norte, Sur y oriente
Nuestro objetivo es construir líderes capaces de crear más líderes.
Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
https://www.talenteca.com/anuncio?j_id=6a7b9f943400003e00600b3d&source=indeed 