En Coscomate Hospitality Group estamos en búsqueda de Gerente General para Vera, nuevo restaurante italiano premium en CDMX, bajo la línea gastronómica de la chef Zahie Téllez.
Buscamos un perfil con alta presencia ejecutiva, excelente hospitalidad, liderazgo en piso y experiencia en operación de restaurantes prémium, fine dining, hotelería o grupos restauranteros de alto nivel.
La posición será responsable de liderar la operación diaria del restaurante, garantizar una experiencia de servicio cálida y consistente, coordinar equipos de salón y mantener una comunicación efectiva con cocina, dirección y áreas de soporte.
Responsabilidades:
Liderar la operación general del restaurante.
Supervisar equipos de salón, barra, recepción y servicio.
Asegurar estándares de hospitalidad, imagen, servicio y experiencia al comensal.
Dar seguimiento a ventas, ticket promedio, rotación, costos, quejas y estándares operativos.
Coordinar la operación con cocina y chef ejecutivo.
Impulsar un ambiente de trabajo ordenado, profesional y orientado a resultados.
Representar la marca frente a clientes, socios y equipo operativo.
Ofrecemos:
Integración a un proyecto gastronómico premium.
Desarrollo dentro de un grupo restaurantero con alto enfoque en hospitalidad.
Esquema de compensación competitivo conforme a experiencia y perfil.
Postúlate por este medio adjuntando tu CV actualizado.
Nivel de educación deseada:
Superior - titulado
Nivel de experiencia deseada:
Nivel Gerencial
Función departamental:
Atención al cliente
Industria:
Restaurantes
Habilidades:
-
Liderazgo
-
Manejo de indicadores
Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
https://www.talenteca.com/anuncio?j_id=6a331f804400004d004adf0e&source=indeed 