Objetivo del Puesto
Coordinar y dirigir las actividades operativas de las líneas de producción, asegurando el cumplimiento de los programas de fabricación, estándares de calidad, inocuidad, seguridad y productividad, mediante el liderazgo efectivo del personal operativo asignado.
Principales Responsabilidades
- Coordinar las actividades diarias del personal de producción durante el turno.
- Verificar el cumplimiento del programa de producción establecido.
- Asegurar el correcto arranque, operación y cierre de las líneas de producción.
- Supervisar el apego a las especificaciones de calidad e inocuidad de los productos.
- Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de seguridad industrial.
- Monitorear parámetros de operación en equipos de extrusión, mezclado, secado, recubrimiento y empaque.
- Gestionar la correcta utilización de materias primas, materiales de empaque y recursos asignados.
- Detectar y reportar desviaciones en procesos, equipos o calidad del producto.
- Coordinar con las áreas de Calidad, Mantenimiento y Almacén para asegurar la continuidad operativa.
- Capacitar al personal de nuevo ingreso y reforzar procedimientos operativos.
- Elaborar reportes de producción, incidencias, tiempos muertos y consumos.
- Promover un ambiente de trabajo seguro, ordenado y orientado a resultados.
RequisitosEscolaridad
- Carrera técnica, Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química o afín.
- Deseable formación en procesos de manufactura alimentaria.
Experiencia
- Mínimo 2 años en puestos similares dentro de empresas de alimentos, cereales, extruidos, snacks o productos de consumo masivo.
- Experiencia coordinando equipos de trabajo operativos.
- Conocimiento en manejo de líneas de producción automatizadas o semiautomatizadas.
Conocimientos Técnicos
- Procesos de producción de alimentos.
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- HACCP e inocuidad alimentaria.
- Seguridad industrial.
- Control de producción e indicadores operativos.
- Manejo básico de Excel y sistemas de captura de datos.
Competencias
- Liderazgo operativo.
- Trabajo en equipo.
- Comunicación efectiva.
- Organización y seguimiento.
- Solución de problemas.
- Orientación a resultados.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Toma de decisiones.
- Actitud de servicio y desarrollo de personal.
Indicadores de Desempeño
- Cumplimiento del plan de producción.
- Productividad por línea.
- Reducción de tiempos muertos.
- Cumplimiento de estándares de calidad.
- Control de mermas y desperdicios.
- Cumplimiento de normas de seguridad e inocuidad.
- Asistencia y desempeño del personal a cargo.
Ofrecemos
- Sueldo competitivo.
- Prestaciones de ley y superiores.
- Vales de despensa.
- Fondo de ahorro.
- Capacitación continua.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo.
- Excelente ambiente laboral.
Perfil Ideal
Persona con liderazgo en piso de producción, enfoque en resultados, capacidad para coordinar equipos operativos y experiencia en procesos de manufactura alimentaria, comprometida con la calidad, la inocuidad y la mejora continua.
Sueldo: $8,544.89 - $12,095.00 al mes
Beneficios:
- Días por enfermedad
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
