Chef
Buscamos un(a) Chef apasionado(a) por la cocina saludable y de alta calidad, que lidere la operación de cocina y contribuya a crear experiencias gastronómicas alineadas con el bienestar, integrando además la correcta gestión de insumos y relación con proveedores.
Perfil requerido
- Experiencia mínima de 2 a 3 años como Chef o encargado(a) de cocina.
- Experiencia en brunch, cocina saludable o conceptos contemporáneos.
- Experiencia en control de costos, inventarios y gestión de insumos.
- Experiencia en trato con proveedores y seguimiento administrativo básico.
- Habilidad de liderazgo y organización.
Responsabilidades principales
- Diseñar y actualizar menús de brunch y restaurante con enfoque saludable y atractivo.
- Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platillos.
- Gestionar la operación diaria de cocina (producción, tiempos, orden y limpieza).
- Administrar inventarios, control de insumos y costos del área.
- Gestionar la relación con proveedores (selección, negociación y seguimiento).
- Coordinar pedidos, recepción de mercancía y control de calidad de insumos.
- Dar seguimiento a la gestión de pagos del área en coordinación con administración.
- Liderar y coordinar al equipo de cocina.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Proponer mejoras y nuevas experiencias gastronómicas alineadas al concepto wellness.
Ofrecemos
- Sueldo $14,500 netos
- Prestaciones de ley
- Comedor de colaboradores, bebidas
- Descuentos especiales
- Horario de lunes a domingo con descanso entre semana de 9 am a 5 pm
- Zona Toluca, centro
Sueldo: $13,000.00 - $14,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
