Buscamos integrar a un(a) profesional de cocina con talento, disciplina y pasión por la gastronomía, con enfoque en ofrecer una experiencia culinaria personalizada, consistente y de excelencia.
Esta oportunidad está dirigida a profesionales que se encuentren en una etapa inicial de consolidación de su trayectoria, con experiencia práctica y deseos de desarrollar su carrera dentro de un entorno exigente, profesional y orientado a la calidad.
Responsabilidades principales
· Diseñar y ejecutar menús personalizados, considerando preferencias, ocasión y disponibilidad de ingredientes.
· Preparar alimentos bajo estándares elevados de calidad, presentación y sabor.
· Adaptar propuestas gastronómicas a requerimientos nutricionales, restricciones alimentarias y preferencias específicas.
· Gestionar compras, inventarios y selección de materias primas.
· Supervisar el correcto almacenamiento, conservación y rotación de alimentos.
· Mantener estrictos protocolos de higiene, limpieza e inocuidad.
· Mantener la cocina, equipo y áreas de trabajo en condiciones óptimas.
· Proponer continuamente nuevas preparaciones, técnicas y experiencias gastronómicas.
Requisitos técnicos y experiencia
· Licenciatura o formación profesional en Gastronomía (deseable).
· Experiencia en cocina.
· Conocimiento de técnicas culinarias y cocina internacional.
· Experiencia en elaboración de menús y manejo de proveedores.
· Conocimiento de buenas prácticas de higiene e inocuidad alimentaria.
· Capacidad para trabajar con requerimientos nutricionales específicos.
· Disponibilidad para trabajar de base (lunes a sábado) en Atlixco, Puebla.
Perfil que buscamos
Más que un nombre reconocido en la industria, buscamos talento con potencial: una persona comprometida, disciplinada y con auténtica pasión por la gastronomía.
Valoramos especialmente:
· Discreción absoluta y profesionalismo.
· Proactividad e iniciativa.
· Atención extrema al detalle.
· Organización y sentido de responsabilidad.
· Capacidad para anticiparse a necesidades.
· Flexibilidad y disposición.
· Sensibilidad hacia el servicio y la experiencia del comensal.
Ofrecemos
· Estabilidad y continuidad profesional.
· Entorno profesional, respetuoso y orientado a la excelencia.
· Oportunidad de desarrollar y consolidar experiencia en servicio culinario personalizado.
· Espacio para aportar ideas y desarrollar propuestas gastronómicas propias.
· Compensación semanal de $2,200.00
Ubicación: Atlixco, Puebla.
Jornada: Lunes a sábado.
Buscamos talento con potencial. Si estás construyendo una trayectoria sólida en gastronomía y quieres llevar tu nivel profesional a un entorno de alta exigencia y aprendizaje, esta oportunidad puede ser para ti.
Sueldo: $2,200.00 a la semana
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Opción a contrato indefinido
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Estás de acuerdo en trabajar como chef de base de lunes a sábado?
Experiencia:
- Chef: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
