EnGrupo Esperanzabuscamos unSupervisor de Calidad e Inocuidad Alimentariacon experiencia en procesos de calidad dentro de la industria alimentaria, enfocado en garantizar el cumplimiento de los estándares de inocuidad, normatividad y calidad en nuestras unidades de negocio.
Principales funciones:
Supervisar los controles de calidad en la recepción de materias primas, proceso y producto terminado.
Verificar el cumplimiento de la normatividad vigente en etiquetado de alimentos.
Coordinar inspecciones y auditorías con proveedores.
Dar seguimiento a desviaciones y no conformidades, asegurando la implementación de acciones correctivas y preventivas.
Elaborar y analizar indicadores de calidad e inocuidad.
Capacitar al personal en temas de calidad, inocuidad y procedimientos operativos.
Evaluar materias primas para su autorización o rechazo.
Liberar o retener productos conforme a las especificaciones establecidas.
Elaborar reportes técnicos y presentar resultados a la gerencia.
Supervisar al personal operativo en el seguimiento de materias primas y producto terminado.
Requisitos:
Licenciatura o Ingeniería concluida en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Ingeniería Bioquímica, Química en Alimentos, Biotecnología o carrera afín.
Experiencia en supervisión de calidad dentro de la industria alimentaria.
Disponibilidad para supervisar diferentes unidades del Grupo.
Conocimientos indispensables:
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES).
Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad (ISO 22000, FSSC 22000 o SQF).
Microbiología de alimentos.
Control estadístico de procesos.
Legislación sanitaria y etiquetado de alimentos.
Manejo de equipos de laboratorio e instrumentos de medición.
Microsoft Office (Excel, Word y PowerPoint).
Conocimientos en herramientas de Inteligencia Artificial (deseable).
Ofrecemos:
Sueldo de $16,000 libres mensuales, pagos semanales.
Prestaciones de ley desde el primer día.
Prestaciones superiores a las de ley.
Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
Este empleo viene de Talenteca.com:
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