Ubicación:
SAN PEDRO CHOLULA CENTRO
Horario VESPERTINO: 3pm a 11pm (o cierre)
Tipo de empleo:
Tiempo completo | Presencial
Descripción del puesto:
NŪR es un restaurante de autor en el corazón de Cholula, donde la cocina contemporánea se encuentra con ingredientes locales y técnicas del mundo. Estamos buscando un/a Cocinero/a Línea de Entradas y Pastelería, con pasión por la cocina, para integrarse a nuestro equipo. Nuestro enfoque combina ingredientes frescos, menús completos y cocina de autor.
Responsabilidades:
- Elaborar postres, panes, entradas y ensaladas del menú bajo altos estándares de calidad, sabor y presentación.
- Mantener limpieza, orden y sanitización de su estación conforme a las normas de higiene (NOM-251).
- Cumplir con las recetas, porciones y procesos establecidos.
- Apoyar en la preparación diaria (mise en place) y en la recepción y acomodo de insumos.
- Control de mermas y correcto almacenamiento de producto.
- Colaborar con el equipo en un ambiente de respeto, comunicación y trabajo conjunto.
- Seguir lineamientos de aprovechamiento de insumos y reducción de desperdicio.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 1 año en cocina (deseable), conocimiento en panadería y/o pastelería es un plus.
- Conocimiento básico de técnicas de cocción (horno, vapor, salteado, fritos, etc.).
- Buena actitud, puntualidad y responsabilidad.
- Gusto por la cocina y por aprender nuevas técnicas.
- Disponibilidad de horario vespertino toda la semana, con día de descanso entre semana.
Ofrecemos:
- Sueldo + propinas.
- Excelente ambiente laboral y oportunidades de crecimiento dentro del equipo.
- Capacitación en el concepto y técnicas de la casa.
¿Te interesa la cocina con propósito y quieres formar parte de nuestro equipo?
¡Postúlate de forma virtual, o manda tu C.V. al Whatsapp:
2223739941
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $2,200.00 - $2,500.00 a la semana
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
Escolaridad:
- Bachillerato terminado (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
