Ubicación: Atizapán
Horario: Martes a domingo (descanso lunes)
Tipo de puesto: Tiempo completo
Buscamos un Pizzaiolo con experiencia en la preparación de pizzas artesanales, responsable de la producción diaria, control de insumos y mantenimiento de estándares de calidad dentro del área de cocina.
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Preparación de masas (fermentación, boleado y reposo)
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Elaboración y horneado de pizzas (horno de piedra/gas)
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Control de calidad en ingredientes y producto final
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Manejo de inventarios y requisiciones básicas
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Limpieza y orden del área de trabajo
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Cumplimiento de normas de higiene (Distintivo H o similares)
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Apoyo en producción general de cocina cuando se requiera
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Experiencia mínima de 1 año como pizzaiolo o en cocina italiana
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Conocimiento en fermentación de masas
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Manejo de horno (idealmente de piedra)
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Trabajo bajo presión y en equipo
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Disponibilidad para laborar fines de semana
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Actitud de servicio y responsabilidad
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Sueldo base
- Prestaciones de ley
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Uniformes
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Estabilidad laboral
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Buen ambiente de trabajo
