1. MONITOREO DE TEMPERATURAS
- Supervisar y registrar sistemáticamente los niveles de frío y humedad en las cámaras para evitar desviaciones que comprometan la inocuidad.
2. CUMPLIMIENTO NORMATIVO
- Asegurar la adherencia a protocolos de seguridad alimentaria (como HACCP) y normativas de higiene y salud.
3. INSPECCION DE CARGA
- Verificar que la mercancía entrante y saliente cumpla con los estándares de calidad, cantidad y, sobre todo, temperatura adecuada.
4. CONTROL DE ROTACION (PEPS/FIFO)
- Gestionar el flujo de inventario para garantizar que los productos más próximos a su fecha de caducidad se despachen primero, minimizando mermas.
5. OPTIMIZACION DE ESPACIOS
- Organizar la ubicación de los productos de forma lógica para facilitar un picking rápido y reducir el tiempo de exposición fuera del frío.
6. ADMINISTRACION DEL SISI
- Utilizar sistemas de gestión de almacenes (SISI) para mantener registros exactos de existencias, ubicaciones y movimientos.
7. SUPERVICION DEL PERSONAL
- Coordinar turnos, capacitar al equipo en manipulación de alimentos y asegurar el uso de Equipo de Protección Personal (EPP) térmico.
Sueldo: $10,000.00 - $14,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Servicio de comedor
- Teléfono de la empresa
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
