Chef de Cuisine — Fine Dining
Reforma Centro | Ciudad de México
Forma parte de la llegada a México de una reconocida marca internacional de fine dining
Importante grupo restaurantero internacional se encuentra en búsqueda de un(a) Chef de Cuisine para integrarse al opening team de una nueva experiencia gastronómica premium en Reforma Centro.
Buscamos líderes culinarios con experiencia reciente y comprobable dentro de restaurantes fine dining, luxury hospitality o conceptos upscale de alto volumen, capaces de ejecutar estándares internacionales de excelencia operativa y hospitalidad.
Esta posición representa una oportunidad única para formar parte de una marca global reconocida por su innovación, nivel de servicio y experiencias gastronómicas de clase mundial.
Requisitos
- Experiencia reciente y comprobable como Chef de Cuisine, Sous Chef o posiciones de liderazgo culinario dentro de restaurantes fine dining o upscale.
- Experiencia liderando brigadas de cocina de alto desempeño.
- Dominio operativo en servicios de alto volumen y estándares premium.
- Conocimiento sólido en cocina internacional y técnicas contemporáneas.
- Excelente organización, liderazgo y resolución de problemas.
- Alto enfoque en detalle, calidad y experiencia del cliente.
- Inglés conversacional indispensable.
- Disponibilidad de horario.
Responsabilidades
- Liderar la operación integral de cocina.
- Garantizar excelencia en presentación, calidad y consistencia de platillos.
- Supervisar producción, inventarios y costos.
- Capacitar y desarrollar equipos culinarios.
- Asegurar cumplimiento de estándares operativos y sanitarios.
- Colaborar con dirección operativa y corporativa para mantener estándares internacionales de servicio y ejecución.
Ofrecemos
Sueldo base de $40,000 libres mensuales
Propinas competitivas
Bonos por desempeño
Prestaciones de ley
Contratación directa
Desarrollo profesional dentro de una marca internacional
Formar parte de una de las aperturas gastronómicas más importantes de CDMX
Zona de trabajo
Reforma Centro — Ciudad de México
Si cuentas con trayectoria dentro del segmento fine dining y buscas llevar tu carrera al siguiente nivel dentro de una marca global, postúlate por este medio.
Sueldo: $40,000.00 - $40,001.00 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial
