GERENTE DE RESTAURANTE / CAFETERÍA — TULUM PUEBLO
Artería · Tulum, Quintana Roo
Tiempo completo · Presencial · Lun–Dom 7am–2pm · 1 día de descanso/semana
SOBRE EL PUESTO
Buscamos un gerente con presencia, liderazgo real y amor por la hospitalidad. La persona en este puesto es responsable de la operación diaria del espacio: apertura, servicio y cierre de turno, garantizando una experiencia impecable para cada cliente, un equipo motivado y una operación sin fricciones.
REQUISITOS INDISPENSABLES
Mínimo 2 años de experiencia comprobable como gerente o encargado de turno en restaurante, cafetería u hospitalidad
Residencia actual en Tulum o zona conurbada
Movilidad propia (vehículo o moto)
Mayor de 25 años
Manejo fluido del idioma inglés (hablado y escrito)
Horario de trabajo: lunes a domingo de 8am a 2pm
1 día de descanso rotativo semanal
HABILIDADES
Liderazgo de equipos de 3–8 personas
Resolución rápida de problemas bajo presión
Trato cuidadoso y empático con el cliente
Multitasking: cocina, sala, personal y caja al mismo tiempo
Manejo de POS (Soft Restaurant, Square o similar)
Control de inventarios y merma
Apertura y cierre de turno: cuadre de caja y reportes
Se valora manejo de segundo idioma
RESPONSABILIDADES
Supervisar la operación completa del turno
Coordinar equipo de meseros, baristas y cocina
Aplicar protocolo de atención al cliente de la marca
Pedidos de insumos y control de inventario
Coordinar encuestas de satisfacción al staff
Cumplimiento de normas de higiene y seguridad
SE OFRECE
Sueldo base competitivo (a tratar en entrevista)
Propinas del turno
Incentivos por logro de metas de equipo
Prestaciones de ley (IMSS, vacaciones, aguinaldo)
1 día de descanso semanal garantizado
Alimentos durante el turno
PROCESO DE SELECCIÓN
Entrevista inicial por WhatsApp o llamada
Entrevista presencial en el local
Verificación de referencias laborales (obligatorio)
Turno de prueba pagado
Sueldo: $12,000.00 - $15,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
