Como Fogonero, serás responsable de asegurar el correcto funcionamiento de las calderas y los recipientes sujetos a presión, garantizando una operación segura y continua. Tus principales actividades serán:
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Operar y monitorear las calderas durante el turno.
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Verificar constantemente los niveles, presión y temperatura de los equipos para asegurar su correcto funcionamiento.
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Realizar análisis periódicos del agua (pH, conductividad, sólidos, alcalinidad y sulfitos) para garantizar la calidad requerida.
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Preparar y dosificar productos químicos para el tratamiento del agua de alimentación de las calderas.
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Registrar los resultados de los análisis y parámetros de operación en las bitácoras correspondientes.
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Tomar muestras de agua y entregarlas al laboratorio para su análisis.
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Supervisar los niveles de los tanques de almacenamiento de agua.
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Ejecutar el cierre manual de válvulas cuando sea necesario para prevenir riesgos o daños en los equipos.
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Reportar de inmediato cualquier anomalía que pueda afectar la seguridad, la producción, la calidad o la inocuidad del producto.
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Trabajar bajo los lineamientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y del Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria.
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Carrera técnica concluida.
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Experiencia de 1 a 2 años operando calderas o en un puesto similar.
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Conocimientos en operación de calderas, tratamiento de agua y manejo de productos químicos.
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Disponibilidad para rolar turnos.
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Persona analítica, responsable, con capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas.
Este puesto es fundamental para mantener la producción en marcha. Tu labor ayudará a garantizar que las calderas operen de forma segura, eficiente y conforme a los estándares de calidad e inocuidad, evitando paros de producción y contribuyendo al buen funcionamiento de toda la planta.
