Descripción y detalle de las actividades
- Llevar el correcto control, resguardo y alta de los documentos del Sistema de calidad y de inocuidad alimentaria de la embotelladora.
- Participa en la creación, actualización de Procedimientos, Manuales, Instructivos y Formatos del área de aseguramiento de Calidad que le sean asignados o en los que se detecten áreas de oportunidad de mejora.
- Programación y seguimiento al cumplimiento del programa de capacitación de acuerdo a los que corresponde al área de Aseguramiento de Calidad y Equipo de Inocuidad de Embotelladoras Novamex.
- Apoyo en revisiones de actividades o pendientes del supervisor de BPM de embotelladoras Novamex.
- Genera programa de rastreo y recuperación de producto.
- Generación de indicadores de desempeño mensual y semestral (Quejas, Capacitación, Trazabilidad y MIP).
- Programa de auditorías internas (SGIA) y coordinación de su ejecución.
- Generar las reuniones y seguimiento a quejas y NC (del departamento de Aseguramiento) reportadas.
- Mantenimiento del prerrequisito de Manejo Integral de Plagas en la planta.
- Participa en la impartición de cursos internos en temas relacionado a la inocuidad de los productos.
- Seguimiento a objetivos y proyectos asignados por Coordinador de Aseguramiento de Calidad.
- Participar y dar cumplimiento a los requerimientos de auditorías internas y externas.
