Importante Restaurante en la ciudad
Actividades:
- Co responsable junto con el equipo gerencial de la operación, de la ejecución de las estrategias de ventas
- responsable de la ejecución operativa, de ventas así como de la administración total del restaurante.
- Gestión de equipo de trabajo para el logro de los indicadores de: ventas, costos, costo labor, mermas, rotación, retención de personal, etc.
- Garantizar la experiencia total de servicio en su turno a cargo en cada uno de los centros de consumos de la unidad.
- Implementacion estrategias de venta que garanticen el ticket promedio.
- Lic gastronomía, turismo, gestión de restaurante o a fin.
- Experiencia en un puesto similar.
