Encargado de Producción – Good Bites
Good Bites, empresa dedicada a la producción y comercialización de alimentos, busca Encargado de Producción para planear, organizar, ejecutar y supervisar la producción diaria, semanal y mensual.
Buscamos una persona proactiva, organizada, responsable y con liderazgo, que tenga experiencia en un puesto similar y capacidad para coordinar al personal, organizar la producción y participar directamente en la operación.
Responsabilidades
- Recibir las órdenes de compra y requerimientos de producción proporcionados por Dirección.
- Elaborar el programa de producción semanal y mensual con base en pedidos, fechas de entrega, inventarios, capacidad de producción y prioridades.
- Determinar qué productos deben fabricarse, en qué cantidades y en qué fechas.
- Organizar las corridas de producción buscando aprovechar de manera eficiente el tiempo, personal, maquinaria y materiales disponibles.
- Coordinar y asignar las actividades del personal de producción y empaque.
- Asegurarse de que el programa de producción se cumpla en tiempo y forma.
- Dar seguimiento diario al avance de producción y realizar ajustes al programa cuando sea necesario.
- Verificar que se cuente con materias primas, empaques, etiquetas, cajas e insumos necesarios antes de iniciar cada producción.
- Coordinarse con almacén y otras áreas para evitar faltantes que puedan detener la operación.
- Supervisar directamente los procesos de producción, empaque, etiquetado, encajonado, preparación de pedidos y demás actividades relacionadas.
- Revisar que el personal realice correctamente las actividades asignadas.
- Participar directamente y apoyar en producción, empaque y actividades operativas cuando sea necesario.
- El puesto es operativo; no se limita únicamente a supervisar o dar instrucciones.
- Apoyar al equipo para sacar adelante la producción cuando exista alta carga de trabajo, retrasos, faltas de personal o necesidades especiales.
- Detectar problemas, cuellos de botella, retrasos o errores durante la operación y tomar acciones para resolverlos.
- Mantener el flujo de producción y reducir tiempos muertos.
- Supervisar el correcto uso de maquinaria, equipos, herramientas, materias primas y materiales.
- Reportar y dar seguimiento a fallas de maquinaria o situaciones que puedan afectar la producción.
- Verificar que el producto terminado cumpla con las especificaciones y estándares establecidos.
- Dar seguimiento a cantidades producidas, producto empacado, mermas, reprocesos e incidencias.
- Llevar controles y registros de producción.
- Supervisar orden y limpieza de las áreas de producción y empaque.
- Verificar el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura, higiene, seguridad e inocuidad.
- Supervisar el desempeño, puntualidad, asistencia y cumplimiento del personal a su cargo.
- Capacitar y orientar al personal cuando sea necesario.
- Proponer mejoras para aumentar productividad, mejorar procesos, reducir desperdicios y aprovechar mejor los recursos.
- Mantener informada a Dirección sobre avances de producción, pendientes, riesgos, retrasos e incidencias importantes.
- Realizar las demás actividades relacionadas con producción y operación que sean necesarias para el correcto funcionamiento de la empresa.
Las actividades mencionadas son enunciativas y no limitativas.
Requisitos
- Experiencia comprobable en puesto similar de producción.
- Experiencia elaborando o administrando programas de producción.
- Experiencia supervisando personal operativo.
- Experiencia trabajando directamente en piso de producción.
- Capacidad para organizar producción con base en pedidos y fechas de entrega.
- Capacidad para trabajar con varias órdenes y prioridades al mismo tiempo.
- Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones operativas.
- Manejo básico/intermedio de Excel.
- Capacidad para llevar controles, registros y seguimiento de producción.
- Disponibilidad para involucrarse directamente en actividades de producción y empaque.
- Bachillerato terminado como mínimo.
- Deseable carrera técnica, ingeniería industrial, alimentos, procesos, producción o similar.
Deseable
- Experiencia en industria de alimentos.
- Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Conocimientos de inocuidad y calidad.
- Experiencia con maquinaria de producción y empaque.
- Experiencia manejando inventarios de materias primas y materiales de empaque.
- Experiencia trabajando con órdenes de compra y fechas compromiso de entrega.
Perfil que buscamos
Buscamos una persona:
- Proactiva y con iniciativa.
- Organizada y con capacidad de planeación.
- Que tenga liderazgo y sepa coordinar personal.
- Que dé seguimiento a las actividades hasta que realmente queden terminadas.
- Que no necesite supervisión constante.
- Que tenga sentido de urgencia.
- Que sepa priorizar.
- Que detecte problemas y proponga soluciones.
- Que sea responsable y puntual.
- Que sepa trabajar bajo presión.
- Que tenga buena comunicación.
- Que tenga disposición para trabajar directamente en piso.
- Que entienda que su responsabilidad no es únicamente supervisar, sino organizar y lograr que la producción salga.
Objetivo del puesto
Convertir las órdenes de compra y necesidades comerciales de Good Bites en un programa de producción organizado y ejecutable, asegurando que los pedidos se produzcan completos, correctamente y dentro de las fechas requeridas.
El Encargado de Producción será responsable de planear, organizar, coordinar, ejecutar y supervisar la operación, participando directamente con el equipo cuando sea necesario para cumplir los objetivos de producción.
Tipo de puesto: Tiempo completo.
Sueldo: $12,000.00 - $16,000.00 al mes
Beneficios:
- Estacionamiento de la empresa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
