Objetivo del puesto
Asegurar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), los estándares de calidad e inocuidad y los procedimientos internos durante la recepción, producción, envasado y almacenamiento de los productos.
Principales responsabilidades
- Verificar el cumplimiento de BPM en todas las áreas de la planta.
- Realizar inspecciones y liberación de materias primas, procesos y producto terminado.
- Llevar registros de calidad, limpieza y producción.
- Monitorear parámetros críticos (pH, temperatura, peso, sellado, etiquetado, etc.).
- Detectar desviaciones y dar seguimiento a acciones correctivas.
- Apoyar en auditorías internas y externas.
- Reportar cualquier incumplimiento que pueda afectar la calidad o inocuidad del producto.
Perfil
- Carrera técnica o licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Química, Biotecnología, Calidad o afín.
- Conocimiento de BPM, HACCP y NOM-251 (deseable).
- Manejo básico de equipo de laboratorio.
- Organización, atención al detalle y sentido de responsabilidad.
Competencias
- Honestidad.
- Disciplina.
- Proactividad.
- Trabajo en equipo.
- Comunicación efectiva.
- Enfoque en la mejora continua.
Job Type: Full-time
Pay: $9,000.00 - $10,000.00 per month
Work Location: In person
