Encargado de Turno Nocturno – Comedores Industriales de Sinaloa (Mazatlán, Sinaloa)
Descripción del puesto:
En Comedores Industriales de Sinaloa, buscamos un Encargado de Turno Nocturno responsable y con liderazgo para coordinar las operaciones diarias del comedor asignado. Será la persona clave para garantizar la calidad del servicio, el cumplimiento de los estándares de higiene y la satisfacción del cliente interno.
Funciones principales:
- Supervisar y coordinar al personal operativo del comedor.
- Asegurar la correcta preparación, porcionado y distribución de alimentos conforme a los menús establecidos.
- Monitorear el cumplimiento de normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
- Controlar inventarios de insumos y realizar requisiciones de materia prima.
- Elaborar reportes diarios de producción, asistencia y mermas.
- Resolver incidencias operativas durante el turno y asegurar la continuidad del servicio.
Requisitos:
- Bachillerato concluido (deseable carrera técnica o licenciatura en áreas afines: alimentos, administración o gastronomía).
- Experiencia mínima de 1 año en comedores industriales, cocina institucional o manejo de personal operativo.
- Habilidades de liderazgo, comunicación y organización.
- Disponibilidad de horario.
Ofrecemos:
- Sueldo competitivo.
- Prestaciones de ley.
- Estabilidad laboral.
- Crecimiento dentro de la empresa
- Comida
- Apoyo Transporte
Información 669 91 54 58 38
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $4,000.00 a la semana
Lugar de trabajo: Empleo presencial
