Director de Operaciones Restaurantes y Cafeterías
Ubicación: Ciudad de México y Estado de México
Modalidad: Presencial
Sueldo: $70,000 a $90,000 MXN brutos mensuales, de acuerdo con experiencia
Bonos: 2 meses de sueldo trimestral por cumplimiento de objetivos
Prestaciones: de ley + servicio de comedor
Descripción del puesto
Empresa del giro restaurantero busca Director de Operaciones para liderar la operación, estrategia comercial, servicio al cliente y rentabilidad de una marca de restaurantes y cafeterías.
Buscamos un perfil con experiencia comprobable en posiciones de dirección, gerencia regional u operación multisucursal dentro del sector restaurantero, cafeterías, alimentos y bebidas. La posición requiere liderazgo fuerte, visión comercial, enfoque en servicio, control de costos y capacidad para desarrollar equipos de alto desempeño.
Responsabilidades
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Dirigir la operación integral de restaurantes y cafeterías en Ciudad de México y Estado de México.
Asegurar el cumplimiento de objetivos de ventas, rentabilidad, servicio y calidad.
Diseñar e implementar estrategias comerciales para incrementar ventas y mejorar la experiencia del cliente.
Supervisar indicadores clave de operación, costos, inventarios, presupuestos y metas financieras.
Garantizar estándares de calidad, atención al cliente y experiencia de marca.
Liderar, capacitar, desarrollar y dar coaching a equipos operativos y administrativos.
Coordinar áreas de operación, administración, servicio y cocina.
Identificar oportunidades de mejora en procesos, servicio, rentabilidad y eficiencia operativa.
Asegurar el cumplimiento de políticas internas, procedimientos y estándares de la marca.
Requisitos
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Licenciatura en Administración, Ingeniería en Alimentos, Gastronomía o carrera afín.
Experiencia mínima de 5 años en dirección, gerencia regional, gerencia de operaciones o posición similar dentro del giro restaurantero, cafeterías, alimentos y bebidas.
Experiencia liderando equipos operativos y administrativos.
Conocimiento en costos, inventarios, presupuestos, ventas, rentabilidad y metas financieras.
Enfoque fuerte en servicio al cliente y experiencia del invitado.
Inglés conversacional.
Liderazgo, comunicación efectiva, planeación, toma de decisiones y resolución de problemas.
Importante NO se tomaran en cuenta CV :
Si no tienes establidad laboral (mínimo 3 años de experiencia en cada empleo)
Si tu experiencia es en hoteleria, comedores industriales o fast food.
Si tienes experiencia en cualquier área ajena a gastronomía
Nivel de educación deseada:
Superior - titulado
Nivel de experiencia deseada:
Nivel Gerencial
Función departamental:
Turismo / Hotelería
Industria:
Restaurantes
Habilidades:
Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
https://www.talenteca.com/anuncio?j_id=6a3475633900003d00d80bde&source=indeed 