Bartender – La Parrilla Uruguaya
Ubicación: Cancún, Zona Huayacán
Horario: 13:00 a 23:00 hrs, con un día de descanso
Sueldo: $12,000 netos mensuales + propinas
Prestaciones: De Ley y comida incluida
- Idiomas: Inglés básico
- Experiencia: Mínimo 2-3 años en operación de barra o restaurantes de alto volumen
Funciones Principales
- Preparación y servicio de bebidas alcohólicas y no alcohólicas conforme a recetas y estándares del bar.
- Atención directa en barra y apoyo al servicio en mesa.
- Control visual y reposición de insumos durante el servicio.
- Mantener el área de bar limpia, ordenada y en condiciones óptimas de higiene.
- Lavado, secado y acomodo de cristalería.
- Explicar al cliente la carta de bebidas, sugerencias y maridajes básicos.
- Registrar y cobrar cuentas del área de bar cuando aplique.
- Apoyar en inventarios físicos y realizar cierre de barra conforme a procedimiento.
- Conocer el menú de alimentos y bebidas para recomendaciones básicas.
- Reportar anomalías en insumos, equipo o servicio al encargado en turno.
Conocimientos Requeridos
- Protocolos y estándares de servicio en barra.
- Coctelería clásica y de la casa.
- Conocimiento básico de vinos, cervezas y destilados.
- Manejo higiénico de alimentos y bebidas.
- Uso correcto de herramientas de bar (shaker, jigger, colador, licuadora, etc.).
- Control básico de mermas y desperdicios.
- Presentación adecuada de bebidas y cristalería.
Habilidades y Competencias
- Trabajo en equipo
- Liderazgo
- Resolución de problemas
- Enfoque a procesos
- Tolerancia a la frustración
- Facilidad de palabra y comunicación clara
- Inteligencia emocional
- Atención al cliente
- Disciplina y compromiso
Resultados Esperados
- Garantizar la satisfacción del cliente mediante un servicio de calidad y oportuno.
- Cumplir con los estándares de presentación, temperatura y tiempos de entrega de bebidas.
- Contribuir al incremento del ticket promedio mediante venta sugestiva y recomendaciones.
- Mantener comunicación efectiva con el equipo de cocina, piso y barra para asegurar una operación fluida.
Proceso de Reclutamiento
- Entrevista con Gerente de Piso
- Prueba técnica en barra
Sueldo: $12,000.00 - $15,000.00 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
