Perfil de Puesto: Lava Loza / Steward
Objetivo del puesto:
Mantener la limpieza, desinfección y orden de toda la loza, cristalería, cubiertos, utensilios y áreas físicas del restaurante, garantizando un flujo constante de equipo limpio para el servicio. Buscamos a una persona con alta energía, trabajadora, muy limpia y organizada, que entienda que su labor es el motor que permite operar a la cocina y al piso de venta.
¿Qué buscamos?
- Experiencia: Mínima de 1 a 3 meses en puestos similares dentro de restaurantes, hoteles o negocios de alimentos y bebidas (deseable, pero se acepta personal con ganas de aprender).
- Conocimientos técnicos: Nociones básicas de Manejo Higiénico de Alimentos. Conocimiento en el uso correcto de químicos de limpieza, manejo de máquina lavavajillas (si aplica) y técnicas de lavado y desinfección profunda.
- Perfil: Persona con excelente condición física, actitud, pro-activo y disponibilidad (para cargar peso y estar de pie), muy organizada, puntual, con gran actitud de servicio y trabajo en equipo.
- Ubicación: Indispensable vivir cerca de la zona de trabajo o sin problemas de traslado en horarios de cierre.
Funciones Principales
- Lavado y Desinfección: Lavar, desinfectar y secar de manera rápida y eficiente la loza, cristalería, cubiertos y utensilios de cocina, cuidando de no romper ni maltratar el equipo del restaurante.
- Abasto al Servicio: Clasificar y acomodar el equipo limpio en las estaciones correspondientes para que los cocineros y meseros tengan siempre material disponible.
- Higiene y Limpieza General: Realizar la limpieza profunda de pisos, paredes, campanas, trampas de grasa y botes de basura del área de cocina y lavado según el rol diario.
- Manejo de Desechos: Retirar la basura de las diferentes áreas del restaurante, separarla adecuadamente y colocar las bolsas en los contenedores asignados.
- Control de Químicos: Utilizar de manera responsable y segura los productos químicos de limpieza (jabón, cloro, desengrasantes), evitando el desperdicio y la contaminación cruzada.
¿Qué ofrecemos?
- Sueldo competitivo + Propinas.
- Prestaciones de Ley desde el primer día.
- Servicio de comedor gratuito.
- Uniformes oficiales sin costo.
- Estabilidad laboral y oportunidad de crecimiento (posibilidad de desarrollo hacia el área de cocina según desempeño).
- Horario: Jornada de 6 días a la semana con 1 día de descanso rolado.
Beneficios:
- Ayuda o servicio de transporte (opcional para turnos de cierre)
- Servicio de comedor diario
- Uniformes gratuitos
Sueldo: $10,000.00 - $15,000.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Ayuda o servicio de transporte
- Horarios flexibles
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
