Objetivo del Puesto
Elaborar productos de panadería de acuerdo con recetas estandarizadas, garantizando calidad, frescura, presentación y cumplimiento de normas de higiene e inocuidad.
Funciones y Responsabilidade
- Preparar masas, fermentos y mezclas según recetas establecidas.
- Hornear pan dulce, pan salado y/o pan artesanal.
- Controlar tiempos de fermentación y cocción.
- Decorar y dar acabado a los productos.
- Verificar la calidad, textura y presentación del pan.
- Mantener limpia y ordenada el área de trabajo, utensilios y equipos.
- Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Controlar mermas y uso adecuado de insumos.
- Apoyar en inventarios y recepción de materias primas.
Requisitos del Puesto
- Escolaridad mínima: Secundaria (deseable formación técnica en panadería).
- Experiencia: Mínimo 1 año como panadero (según nivel).
- Conocimiento de técnicas de panadería y fermentación.
- Manejo de hornos, batidoras y equipos de panadería.
- Disponibilidad de horario (incluye turnos matutinos/de madrugada).
Condiciones de Trabajo
- Jornadas de 8 horas
- Exposición a calor y harina.
- Manejo de maquinaria y herramientas de panadería.
Sueldo: $14,000.00 - $16,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
