Puesto: Cocinero B - Taquería
Como Cocinero B, serás responsable de preparar y cocinar deliciosos y auténticos platillos mexicanos, con especial énfasis en los tacos. Trabajarás en estrecha colaboración con nuestro chef ejecutivo y el equipo de cocina para garantizar que todos los platillos se preparen y presenten con los más altos estándares, manteniendo una cocina limpia y organizada.
Responsabilidades clave:
- Preparar y cocinar una variedad de platillos mexicanos, con especial énfasis en los tacos, siguiendo nuestras recetas y estándares.
- Asegurar que todos los platillos se cocinen y presenten con la máxima calidad y puntualidad.
- Mantener una cocina limpia y organizada, cumpliendo con todas las normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Colaborar en la compra y gestión del inventario de ingredientes y suministros.
- Trabajar en conjunto con el chef ejecutivo y el equipo de cocina para desarrollar nuevos platillos y especiales.
- Capacitar y guiar al personal de cocina junior, asegurando que sigan todas las recetas y estándares.
- Cumplir con todas las políticas y procedimientos de la empresa, incluyendo las normas de salud y seguridad.
Requisitos:
- Experiencia comprobada como Cocinero B o puesto similar en una cocina con alto volumen de trabajo, preferiblemente en una taquería o restaurante mexicano.
- Conocimiento profundo de la gastronomía y técnicas culinarias mexicanas.
- Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y realizar múltiples tareas simultáneamente.
- Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo.
- Gran atención al detalle y pasión por crear platillos de alta calidad.
- Capacidad para trabajar bien en equipo y comunicarse eficazmente. Compañeros de trabajo
- Debe tener disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo tardes y fines de semana.
- Debe contar con certificación vigente en manipulación y seguridad de alimentos.
Sueldo Mensual: $12,100.00
