Gerente de Taquería / Gerente de Restaurante
Descripción del puesto
Estamos buscando un Gerente de Taquería con experiencia en restaurantes de alto volumen, enfocado en resultados, liderazgo operativo y control eficiente del negocio.
Será responsable de la operación completa de la unidad, asegurando cumplimiento de metas de venta, control de costos y desarrollo del equipo.
Responsabilidades
- Supervisar la operación diaria del restaurante.
- Manejo y desarrollo de personal (reclutamiento, capacitación y seguimiento).
- Cumplimiento de metas de ventas en gran volumen.
- Control y administración de inventarios.
- Control y reducción de mermas.
- Seguimiento y análisis de KPIs: ventas, ticket promedio, costo de alimentos, rotación, productividad.
- Asegurar estándares de calidad, servicio e higiene.
- Implementar estrategias para mejorar rentabilidad.
Requisitos
- Experiencia mínima de 2 años como Gerente de Restaurante, Taquería o giro similar.
- Experiencia comprobable en manejo de equipos de trabajo.
- Experiencia en operación de alto volumen.
- Conocimiento en inventarios, mermas y control de costos.
- Enfoque en resultados y cumplimiento de metas.
- Disponibilidad de horario.
Sueldo: $14,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
