En Hotel de la Soledad buscamos un Mixólogo con pasión por el servicio, que desee formar parte de un equipo comprometido con brindar experiencias gastronómicas de alta calidad a nuestros clientes en su prestigioso restaurante Marogui.
Objetivo del puesto: Formular y producir diversos tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas atendiendo a las necesidades y preferencias del cliente de acuerdo con los instructivos establecidos a fin de ofrecer productos que cumplan con los estándares de calidad y brinden una experiencia culinaria inolvidable para el cliente.
Perfil
- Especialidad técnica en la preparación de bebidas
- Experiencia de 2 años como bartender o mixólogo en restaurantes de alto nivel
- Preparación de bebidas alcohólicas y no alcohólicas acorde con nuevas tendencias
- Conocimiento de normas de seguridad e higiene
- Uso de maquinaria de cocina
Actividades y funciones
- Imagen e Higiene: Proyectar calidez, elegancia y limpieza personal ante los clientes.
- Orden del Área: Limpiar y organizar el espacio de trabajo bajo los estándares de calidad.
- Mantenimiento: Verificar e informar el estado y funcionamiento de maquinaria y herramientas.
- Control de Inventarios (PEPS): Revisar existencias para el día y turnos posteriores, garantizando la rotación de insumos mediante el sistema PEPS para evitar desperdicios.
- Reporte de Incidencias: Registrar y comunicar mermas, pérdidas o daños de material para su reemplazo.
- Producción de Calidad: Elaborar bebidas y formulaciones con excelente presentación para el hotel y restaurante.
- Trabajo en Equipo: Surtir los insumos de bebidas necesarios a los compañeros para asegurar un servicio fluido.
Ofrecemos
- Prestaciones de ley
- Horario generalmente por la tarde de 3 a 11 p.m (algunas veces se requiere disponibilidad para rolar turnos)
- Salario base quincenal más propinas
- Bono de asistencia
- Bono de puntualidad
- Fondo de ahorro
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $10,000.00 - $10,200.00 al mes
Beneficios:
- Caja de ahorro
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
