Grupo Cantera, empresa especializada en servicios gastronómicos integrales, se encuentra en búsqueda de talento para integrarse a nuestro equipo como:
Sous ChefRequisitos
- Experiencia de 2 a 3 años en cocina.
- Mínimo 1 año en puestos de liderazgo o supervisión.
- Experiencia en restaurantes de servicio rápido y alto volumen.
- Conocimiento en manejo de inventarios, control de mermas y operación de cocina.
- Liderazgo, organización y trabajo en equipo.
Funciones
- Coordinar al personal de cocina durante los turnos asignados.
- Supervisar la correcta preparación y presentación de los platillos.
- Verificar la recepción, almacenamiento y rotación de insumos.
- Revisar inventarios diarios de materia prima y utensilios.
- Monitorear el uso adecuado de equipos de cocina y reportar incidencias.
- Apoyar en el desarrollo y estandarización de nuevos platillos.
- Capacitar al personal de nuevo ingreso.
- Elaborar reportes de inventarios, mermas y producción.
- Coordinar la limpieza y organización de cocina y almacenes.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene.
Ofrecemos
- Sueldo de $15,000 a $18,000 netos mensuales.
- Prestaciones de Ley desde el primer día.
- Uniformes.
- Estabilidad laboral.
- Oportunidad de desarrollo profesional.
Horario
- Lunes a domingo
- 1 día de descanso entre semana.
Zona de trabajo
Autopista La Venta–Chamapa s/n, Lote Único, Ex Ejido de San Cristóbal Texcalucan, Huixquilucan, Estado de México, C.P. 52796.
Si cumples con el perfil y estás interesado en formar parte de Grupo Cantera, postúlate por este medio adjuntando tu CV actualizado.
Sueldo: $15,000.00 - $18,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
