Empresa Mexicana número uno en el giro de vinos y licores, solicita talento para:
Encargado de Área Gourmet y Perecederos
Cancún – Sucursal La Luna
¿Tienes experiencia en la operación y venta de productos gourmet, perecederos, salchichonería o delicatessen?
Zona de trabajo: Av. Tepich, Supermanzana 509, Manzana 01, Lotes 1 y 2, colonia Supermanzana 509, municipio de Benito Juárez, Cancún, Quintana Roo, C.P. 77533.
Buscamos a una persona con liderazgo, orientación al cliente y enfoque comercial para administrar el área de productos gourmet y perecederos de nuestra sucursal ubicada en Cancún, Quintana Roo.
Objetivo del puesto
Administrar la operación comercial y operativa del área de productos gourmet, salchichonería, perecederos y abarrotes especializados, asegurando una excelente experiencia de compra, la correcta exhibición y conservación de los productos, el control de inventarios, la rotación, las caducidades, la merma, el abasto y el cumplimiento de los objetivos de venta.
Funciones:
-
Asesorar a los clientes sobre productos gourmet, maridajes, usos, gramajes, combinaciones y alternativas de compra.
-
Supervisar caducidades, rotación PEPS, temperaturas, limpieza, exhibición y conservación de los productos.
-
Revisar existencias, desplazamiento, faltantes, sobreinventario y necesidades de reposición.
-
Registrar y analizar las causas de merma, implementando medidas preventivas para reducir pérdidas.
-
Mantener vitrinas, anaqueles, señalización, precios y presentación adecuada del área.
-
Coordinar las actividades de auxiliares, demostradores y promotores externos.
-
Impulsar la venta de productos de la casa y dar seguimiento al cumplimiento de los objetivos comerciales del área.
-
Garantizar el orden, la limpieza, el abasto y la correcta operación del departamento.
Requisitos:
-
Escolaridad: Bachillerato concluido. Deseable licenciatura trunca o concluida en Gastronomía, Administración, Mercadotecnia o áreas afines.
-
Experiencia: Mínimo 2 años en operación y venta de productos gourmet, perecederos, salchichonería, delicatessen, supermercados o alimentos y bebidas.
- Conocimientos: Manejo y control de inventarios, control de merma, caducidades y rotación PEPS, conservación de productos y manejo de cadena de frío. Técnicas de venta y atención al cliente. Manejo básico de equipo de cómputo.
-
Habilidades: Orientación y servicio al cliente, enfoque a resultados, planeación y organización, comunicación efectiva.
Ofrecemos:
-
Sueldo mensual bruto de $15,000.
-
Bono por venta
-
Horario: Lunes a sábado de 11:00 a 20:00 horas.
-
Pago vía nómina BBVA.
Prestaciones de ley y superiores:
-
Seguro Social.
-
Infonavit.
-
Afiliación a FONACOT.
-
Vacaciones.
-
Pago de prima vacacional.
-
Aguinaldo.
-
Vales de despensa.
-
Premio por permanencia.
-
Oportunidad para concluir estudios.
-
Apoyo para gastos funerarios de familiares directos.
-
Asesoría y acompañamiento para la planeación de pensión ante el IMSS
Postúlate por este medio y forma parte de nuestro equipo.
