En Coscomate Hospitality Group estamos en búsqueda de Gerente General para Vera, nuevo restaurante italiano premium en CDMX, bajo la línea gastronómica de la chef Zahie Téllez.
Buscamos un perfil con alta presencia ejecutiva, excelente hospitalidad, liderazgo en piso y experiencia en operación de restaurantes prémium, fine dining, hotelería o grupos restauranteros de alto nivel.
La posición será responsable de liderar la operación diaria del restaurante, garantizar una experiencia de servicio cálida y consistente, coordinar equipos de salón y mantener una comunicación efectiva con cocina, dirección y áreas de soporte.
Responsabilidades:
* Liderar la operación general del restaurante.
* Supervisar equipos de salón, barra, recepción y servicio.
* Asegurar estándares de hospitalidad, imagen, servicio y experiencia al comensal.
* Dar seguimiento a ventas, ticket promedio, rotación, costos, quejas y estándares operativos.
* Coordinar la operación con cocina y chef ejecutivo.
* Impulsar un ambiente de trabajo ordenado, profesional y orientado a resultados.
* Representar la marca frente a clientes, socios y equipo operativo.
Ofrecemos:
* Salario mensual
* Prestaciones de ley.
* Integración a un proyecto gastronómico premium.
* Desarrollo dentro de un grupo restaurantero con alto enfoque en hospitalidad.
* Esquema de compensación competitivo conforme a experiencia y perfil.
Postúlate por este medio adjuntando tu CV actualizado.
Sueldo: $35,000.00 - $40,000.00 al mes
Pregunta(s) de postulación:
- Pretensión económica neta mensual
- Experiencia como gerente general de restaurante
- Principales indicadores que manejas
- Cuentas con conocimientos en maridaje y/o vinos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
