"DON PASTOR TAQUERIAS" ESTA EN BUSQUEDA DE GERENTE DE SUCURSAL:
OBJETIVO DEL PUESTO:
Serás encargado de dirigir, coordinar y supervisar la operación de la sucursal, garantizando rentabilidad, control de costos, cumplimiento sanitario, disciplina operativa y cumplimiento de metas comerciales.
FUNCIONES:
- Supervisar apertura y cierre de unidad.
- Asegurar aplicación correcta de método PEPS.
- Validar control y registro de mermas.
- Supervisar inventarios físicos y teóricos.
- Coordinar producción diaria.
- Control del personal a cargo.
- Control de costos (alimentos, bebidas, nómina).
- Supervisión de cortes de caja y depósitos.
- Validación de compras y requisiciones.
- Autorización y seguimiento de incidencias operativas.
- Elaboración de reportes semanales y mensuales (ventas, mermas, utilidad).
- Supervisar cumplimiento de horarios y jornadas conforme a ley.
- Evaluar desempeño del personal.
- Aplicar disciplina interna conforme reglamento.
- Capacitación continua en procesos y normas sanitarias.
- Participar en selección y contratación.
REQUISITOS:
- Experiencia: 2 años mínimo en operación de restaurantes.
- Conocimientos: Control de costos, inventarios, manejo higiénico de alimentos,
- Habilidades: Liderazgo operativo, toma de decisiones bajo presión, análisis numérico, disciplina administrativa.
- Experiencia obligatoria
- Educación: Licenciatura en Administración Turística, de Empresas (Con estudios de Bachiller aplica también.)
INTERESADOS PRESENTARSE CON CV A ENTREVISTA en Calzada Zavaleta 2527, Zavaleta, 72150 Heroica Puebla de Zaragoza, Pue. o mandar CV al 2211665679.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $3,000.00 a la semana
Beneficios:
- Bebidas gratis
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Teléfono de la empresa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
